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四重奏スペシャル（角長しょうゆ）
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しらすご飯
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四重奏スペシャル（角長しょうゆ）＆しらすご飯
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午前8時、当然誰もいません
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限定メニュー
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メニュー
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チャーシュー最高！
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麺アップ
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カウンター席
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店内
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行列です（２順目）
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⚫有休消化！気ままに連ラーツアー２日目(和歌山編)
「５杯目」
４軒目、京都木津川の「無鉄砲本店」さんから、時間があったので高速道路を使わず、下道で夜中の１人ドライブを楽しみながらこちらへ向かう事に。
所帯を持ってから全然できなかった気ままな１人ドライブ、久しぶりに自由を満喫できたのは良かったのだが、色々寄り道したせいで和歌山に入ったのが深夜となった為、中々宿が見つからず面倒くさくなり大型トラックに混じり道中のコンビニで車中泊する事に（車が１BOXで良かった)
しかし、４０半ばのオッサンが慣れない車中泊で熟睡できるはずもなく、コンビニのトイレで歯磨き、洗顔し早々に出発→開店３時間前の８時過ぎに現地に到着！当たり前ですが先客は誰1人もいない(笑)
取りあえず外観等の写真を撮影した後、近くの海の見えるカフェを目指したが何と休業！週末のみ営業らしい…。
そのまま近くの何でもない海を見ながらボーと過ごし、開店１時間前に店に戻ると５台の駐車スペースのうち３台が埋まっており慌てて駐車。
そして、開店30分前になると車中で待機中のお客さんが申し合わせたように並び始めたので、店頭の階段に横並びに座り待っていると女将さんが人数確認に出て来られいよいよ開店。
注文は訪問前から決めていた数量限定の「四重奏スペシャル」を「角長しょうゆ匠」と旨そうな「しらすごはん」をオーダー。
ホントは和歌山ラーメンも食べたかったが、この後の連ラー（あと３軒）に備え我慢。
店内はカウンター席が２列とボックスタイプのテーブル席が少々、少し強面の店主さんと女将さん等４名のスタッフで切り盛りされており、人気店らしい手慣れたオペレーションで接客も完璧。
待つこと約５分くらいで、４種類の異なったチャーシュー(イベリコ豚レア、鶏レア、豚バラ、炙り)とワンタンがトッピングされた「四重奏スペシャル」の名に相応しい豪華なビジュアルのラーメンと「しらすごはん」が着丼。
まずはスープから頂くと、ベースの鶏&魚介よりカエシのマイルドな醤油が際立つスープで旨い！
また、全粒粉入りのしっかりとコシのある平打ち中太麺との相性も抜群で、バランスの良さが尋常ではない珠玉の１杯。
そして、４種類の華やかなチャーシュー&ワンタンも全て旨かったが、中でもイベリコ豚のレアチャーシューは上質な肉を食べてる事が実感できる逸品で、ラーメン店でこのレベルの「肉」が食べれるとは思わなかった。
シラスごはんについても、最初は何もかけずにふっくらとしたシラスの旨みを味わった後、途中で少量の出汁醤油とスープを少しかけて頂くと旨すぎて箸が止まらず一気に完食。
昨日から数えて連続５杯目となるラーメンだったが、 こちらのラーメンなら一週間連続でも食べる事ができそうだった。
弱っていた胃腸も気持ち復活？したようなので、次は和歌山市内にある老舗「山為食道」の「中華そば」へ。