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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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［ 料理・味4.5
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これが大阪１位の実力！熟成つけ麺チャーシュー増＋熟成ラーメン
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熟成ラーメン
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熟成つけ麺、チャーシュー追加
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2017/02/10 更新
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まだ東大阪にお店がある時に２回訪問しましたが、２回とも臨時休業という縁の無さ…。
こちらに移転後は平日の昼間しか営業しないというハードルの高さに訪問を諦めていた同店でしたが、突然休みが取れ、おまけに家族もそれぞれ出かける予定があるというチャンスが到来しましたので、朝から高速を飛ばし訪問する事に。
そして、せっかくですから紡さん訪問後、同じく遠方で未訪だった豊中の「マルショウ」さんへと連食する事にしました。
途中かなり渋滞しましたが、何とか９時過ぎに現地に到着、運良く最寄りのコインパーキングも１台だけ空いてました。
９時半前に店前に行くとすでに外待ち客２名で３番目となりましたが、５分も経たないうちに１０名程の行列ができました。店前に用意された６脚の椅子に座ろうと思えば、開店１時間半前には現地に着く必要がありますね…。
その後もどんどん行列が増えていき、開店直前には３０名を越える行列になってました。
待つ事約１時間半、１１時ジャストに開店。店内はL字型のかなりゆったりしたカウンター席が９席、店内待ちの席が３席あります。
今度いつ来れるかわからないお店なので、熟成ラーメンと熟成つけ麺にチャーシュー追加の２品を注文しました。
まず待つ事約１５分で熟成ラーメンの着丼です。豚骨魚介のダブルスープで粘度は低いですが、非常に濃厚でコクと旨みが凝縮された激旨スープです。
麺も中太の縮れ麺でスープによく絡んでくれますし、炙りチャーシューも炙り加減が絶妙でした。
また、量が少なめですので、連食するにはちょうど良かったです。
続いて熟成ラーメンを食べ終わる少し前につけ麺が着丼しました。追加した炙りチャーシューが麺を覆いつくしており、麺がほとんど見えません。他の具材は海苔、メンマ、カイワレが少々とシンプルです。
そして、主役の小麦と卵の二層麺は風味、食感ともに良く噂どおりの美味しさです。
この麺をチャーシューと海苔で巻き、つけ汁につけて食べると全ての旨みがミックスされ最高に美味しかったです。
朝から渋滞の中、高速を走り、１時間半並んで食べた限定２０食のつけ麺、間違いなく大阪１位、いや自身の食べたラーメン歴代１位でした。
お腹も心も満足感で満たされましたので、このまま帰ろうか迷いましたが「マルショウ」さんは、大好きな台湾まぜそばの名店ですので、２杯完食後でお腹が少しキツイですが、これから出発する事にします。