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焼きたてローストビーフ
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あおさ海苔のリゾット
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ピンチョス
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北海道アスパラのライスペーパー巻き
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宮楠農園さんのトマトを湯むきしたマリネと生ハム
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大人のポテトサラダ
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いちごのパン
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スープ
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みずみずしいというパン
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バナナのティラミス
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グラスワイン赤
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紅茶&珈琲
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グラスワイン白
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ビール
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グラスワイン白
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泡
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女性シェフが作る和歌山城近くに佇む創作イタリアンのお店。
完全予約制で夜6時からの営業です。
店主さんのインスタです。
@misato.tanabe.12
メニューはGoGoディナーコース11,000円(税込み)1種類のみという、お任せスタイルです。
ドリンクメニューです。
今回はシェフのセレクト4種でベアリングをしてもらいました。
スパークリングワイン
まずは泡で乾杯!
冷製メロンのスープ
メロンに塩だけを加えた半凍りのスープ。
塩味が引き立てる、繊細な一品です。
前菜①
ピンチョス(串に刺した一口サイズのおつまみ)
左はハーブを混ぜたクリームチーズにフレッシュキャビアをのせたタルト。
真ん中はイタリアサルデーニャ島のカラスミと下が大根。
右はスパイスやナッツで味付けした赤鶏のミートボール。
富良野の赤肉メロンとラベンダー
パンは東京神楽坂でなかなか予約の取れないしかたらむかな さんのパンを提供しています。
前菜②
勝浦生マグロとアボカドのタルタル
中トロや赤身を叩いてアボカドと和え、小麦の胚芽のクラッカーを添えています。
グラスワイン白
北イタリアのシャルドネ
前菜③
スペイン産生ハムと和歌山産イチジク3種
黒いダイヤとも呼ばれるビオレ・ソリエスや、ロードス島原産等のイチジク、下にマスカルポーネのムース、青レモンが添えられています。
みずみずしい
こちらも、しかたらむかなさんの高加水パン。
グラスワイン白
トラミネール・アロマティコ
華やかな香りと複雑な味わいで、アワビのソースに合います。
前菜④
活アワビのソテー
アワビは火入れが素晴らしく、柔らかくもっちりしています。
ソースも美味しく、バレンシアオレンジが添えられています。
グラスワイン赤
リパッソ
ヴァルポリチェッラ・ヴェローナ
鹿児島黒毛和牛
A-5焼きたてローストビーフ
ペアリングで提供された赤ワインのリパッソを煮詰めたソースと、飴色に炒めた玉ねぎやバルサミコ酢、タスマニアのマスタードとイギリスのマルドンの塩が添えられています。
冷製パスタカペリーニ
揚げナスや夏野菜のピリ辛トマトソース。
上は水牛のモッツァレラチーズ。
デザート
熊本のパッションフルーツとバニラアイス
アイスコーヒー
お値段以上の内容のコースで、シェフとの会話も楽しいおすすめの創作イタリアンです。
※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です。
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Restaurant Go Go Kitchen(ゴーゴーキッチン)
073-424-7339
和歌山県和歌山市小松原通3-22
営業時間 18:00〜22:00 (L.0.21:00)
定休日 月曜日・第一日曜日