青マニアさんが投稿した銀座 レカン(東京/銀座)の口コミ詳細

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銀座 レカン銀座、東銀座、銀座一丁目/フレンチ

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2014/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

重厚な雰囲気ですが、グラン・メゾン初心者にも優しいお店。

以前より行ってみたいと思っていましたが、近々一時休店すると聞いて
「今のうちに行っておかねば!」ということで、行って来ました。
今回は女性二人での訪問です。

じつは、グラン・メゾンといわれるお店を訪れるのは初めて。しかもここは銀座の名店。
軽い緊張とともに店内へと続く階段を下りていくと、入り口の前ですでに店員さんが待ち構えてました。
予約した名前を伝え、上着を預けると店内へと案内されます。
えっもう席に案内されちゃうの?まだ心の準備が・・・と思うのも束の間、入り口のドアが開き、席へ。

案内されたのは、フロアの中央の丸テーブル。
あ~、一番落ち着かない席にされちゃったな・・・と、ちょっとガッカリしつつ着席。
しかし隣の席との間隔が広いので、実際に座ってみると思ったほど落ち着かない席ではなかったです。
私の席からはデザートビュー(笑) すぐそばにデザートワゴンが鎮座してます。
お連れ様の席からはお花ビュー。大きな花瓶に生花がたっぷりと飾ってあります。

席に着くと「食前酒は・・・」と聞かれ、とりあえずシャンパンを。
フィリポナという銘柄だったようです。

シャンパンをいただきながら、お連れ様と食事の内容を相談。
お連れ様が「スープを飲みたい」と言ったので、今回はランチB(アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザート)にしました。

まずはアミューズ・ブーシュ。
セロリの風味がきいたピューレやコンソメのジュレなどがガラスの器に層をなしている、見た目にも美しい一皿。

次に本日のオードブル、蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み焼き(という名前だったと思う)。
蝦夷鹿は今の季節が旬だとか。最近のマイブーム蝦夷鹿をここでいただけるなんてラッキーでした!

スープはキクイモのポタージュ。
私もお連れ様もキクイモって初めてでしたが、サトイモのような風味のおいしいポタージュでした。
ムース状に泡立てられていたからか、ポタージュの割には食後の余韻が軽く感じられました。

そしてメインは、子羊のローストバジル風味のソース(というような名前だったと思う)
久しぶりの羊♪上品な味付けでとってもやわらかいお肉でした。

ワインは白・赤それぞれグラスでいただきました。
ボトルワインを頼む調子で「こんな味のものをおねがいします」と言ってしまったのですが
こちらはグラスワインもある程度の種類を用意しているらしく、好みに合うものを出していただけました。
白ワインはカリフォルニアのもので、樽香がある濃厚な味わいで私好みでした。
赤ワインは2003年のボルドーのもので、渋みが少ないまろやかな味わいのもので、とてもおいしかったです。
グラスワインなのにちゃんとボトルも見せてくれるなんて、初めてでした。
銘柄は憶えていませんが・・・^^;

そしてそして!デザートワゴンですっ♪
席に着いたときから気になって仕方がなかったデザートワゴンが目の前にやってきました!
3種類ほどのコンポート、たくさんのケーキ・・・こういうの久しぶり!!
目移りする中から今日はチョコレート系とナッツ系のケーキを5種類と、フルーツポンチのようなもの(正確な名称を失念)。
ちょっと頼みすぎましたが、お腹がいっぱいでもやはり甘い物は別腹!どれも美味しくいただきました。

甘いものはこれで終わりではなく、最後に小菓子の入った箱が登場。
箱を開けると、かわいいマカロンやジュレやチョコレートが整然と並んでいます。とってもステキです!
私とお連れ様で3つずつ選びましたが、この中で私がとても美味しいと思ったのはジュレ。
私はジュレ自体あまり好きではなかったのですが、ここのジュレはまた食べたいと思うほど美味しかったです。

お会計の金額が予想よりちょっと高く変な汗が出ましたが(笑)、私もお連れ様も大満足でお店を後にしました。
雰囲気が重厚なのでちょっと近寄り難いと思っていましたが、グラン・メゾン初心者の私でも楽しく過ごせる懐の広いお店でした。
2017年に再開したら、ぜひまた訪れたいと思います!

  • アミューズ・ブーシュ

  • 本日の前菜 蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み

  • スープ キクイモのポタージュ うきみまでキクイモ!

  • 肉料理 仔羊肉のローストバジル風味(みたいな名前)

  • デザートワゴン

  • 小菓子が入った箱 ジュレ、マカロン、チョコレート、焼き菓子が整然と並びます

2017/08/26 更新

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