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店舗外観
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店舗
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ラフランスと真鯛のカルパッチョ
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ラフランスと真鯛のカルパッチョ
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増毛産の南蛮海老のサーモン包み
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増毛産の南蛮海老のサーモン包み
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長沼産の白菜とパルミジャーノ
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長沼産の白菜とパルミジャーノ
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フォカッチャとフランスパン
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苫小牧産のマダラのオランデーズソース添え
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山形産米沢牛のステーキ
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ステーキソース
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ゆずのブラマンジュ
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ゆずのブラマンジュ
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テーブル
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ノーザンホースミュージアム
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ノーザンホースパークはあの「社台グループ」の競走馬生産牧場集団ですね。
白老町社台にはグループ会社の「社台コーポレーション白老ファーム」がありますね。
グループ内では最古の牧場だそうです。
社長と顧問が来道。
年末の各社への挨拶回り。
で、今回はこちらのレストランでランチミィーティング。って体の豪華ランチ！
コース料理（飲みものは別）なので、一品ごとに担当の方から説明がありました。
必死にメモしていましたが、間違っていたらごめんなさい。
・ラフランスと真鯛のカルパッチョ
・増毛産の南蛮海老のサーモン包み×2
・長沼産の白菜とパルミジャーノ
・苫小牧産のマダラのオランデーズソース添え
・山形産米沢牛のステーキ
・ゆずのブラマンジュ
・リンゴジュース（100%）
・ぶどうジュース（100%）
※増毛産の南蛮海老のサーモン包みのみ欠席者のものが回ってきました笑
いやいや、もう素晴らしいの一言！
特にメインの米沢牛！
めちゃくちゃ柔らかくてとろけるかと思ったほどでした。
米沢牛は、東北車中泊旅をした時に現地でいただいた以来でしたが、本当に美味しい牛肉ですね！
どうしたらこんなに柔らかくできるのか？不思議です。
これ、ガイジンが日本に来て、日本料理を食べてその素晴らしさに驚愕する系のYouTubeをよく見ますが、まさにそんな感じです！
日本人の私ももびっくらこきました笑笑
「増毛産の南蛮海老のサーモン包み」にはクリームチーズが内包されていたんですが、サーモンとチーズ？って合うの？って思ったんですがめちゃくちゃ相性いいんですね。2皿食べましたが得しちゃいました笑笑
「長沼産の白菜とパルミジャーノ」は、白菜臭さが全くなく、白菜由来のほんのりした甘味が美味かったですね〜。
「苫小牧産のマダラの〜」も美味くてみなさんからさすが苫小牧！と言われましたが「苫小牧はホッキだけじゃないのよ！」と返してました(^^;;
寒い日でしたが、観光客？がけっこういました。
二人横乗り4輪自転車？に乗ったり、馬と触れ合ったり楽しんでいました。
馬の世界も歴史があり、奥深く、馬に関する様々な知識がないとなかなか理解し難いんですが、馬の間近で支える方たちのドラマもありますね。馬主、生産者、調教師、騎手、厩務員、獣医師、装蹄師etc。
私は馬関係はあまり詳しくはないですが、そんな私にも好きな馬がいます。
「サイレンススズカ」
ご存知の方も多いことでしょう。
最後は予後不良（意味は自身でお調べください）となりました。
競走馬としてはままあることなんですが、それを聞いて大泣きした記憶があります。