この口コミは、安くて美味しいのが好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.4
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.4 ］
話題のお店にやっと行けました！
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2018/10/01 更新
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久しぶりに投稿です。
最近サボりすぎ・・・
フェイスブックやインスタグラムの投稿で見つけたお店。
電話がなかなか繋がらず・・・
１７時に予約ができるということで早速行きました。
このお店はまず、お酒が無い！焼肉なのに禁煙！
お米とお肉を楽しんでほしいというコンセプト
コースは２種類で
結びコース・響コースの２種類
響コースを選択
大将からのサービス
低温調理の和牛ユッケがたまらなく美味しかった・・。
どちらかといえば創作ユッケ？◎
塩タンにはねぎ塩昆布？絡めていただく・・・
これもまた美味しかった、ごはんは釜炊きしたものをおひつで提供されます。
このねぎ塩昆布？ご飯との絶妙で、家でも作りたい（笑）
お肉が箱で運ばれて、蓋を空けると煙が広がります（ドライアイス？）
すごい演出でした（＾－＾）
七輪で焼いたお肉は、普通の焼肉のタレではなく
味噌を軸とした「黒」と「白」と呼ばれる歴代の再現されたタレに絡めていただく。
七輪で焼いた肉を、タレをたっぷり絡めて、白ごはんといただくのが脇彦流だとか・・・
今までにない業態でした。
ご飯とお肉を向き合うスタイル
最後のお茶漬けも格別で、アイスのミルクティー？口当たりもよく最高でした。
ソフトドリンクは烏龍茶系などしかなく、できれば炭酸水などがあればうれしかったです。
来年からは会員制になるらしく、年内ご来店のお客様には無料で会員カードがもらえると（＾－＾）
きっちりいただきました！
予約の時に会員番号、入口の暗証番号も教えていただきました。
次回も楽しみです。
ごちそうさまでした。