この口コミは、さとうまさる99545さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
天然派
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2025/03/21 更新
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養殖は使わないが主義のお店。
唯一牡蠣は養殖を使っていますが、その牡蠣もこだわりがあり殻は小さいが、身が大きく濃厚な牡蠣を使っています。
冬にトラフグの白子と牡蠣の天ぷらを塩で食べましたが、まぁ美味い。
鰯の梅酢煮はかなり味深いです。頭まで食べれました。
季節に合わせた旬の魚、年中美味しいものを提供してくれます。
冬に真鱈のカブト焼き。これが美味いのなんの。
焼いた皮が日本酒に合う！冬しか食べれないのでこれまた時期に合わせて食べに行かないといけない笑笑
刺身も北海道産水蛸を使用しており吸盤の刺身がコリコリして歯応え抜群。
この店に通い始めた初年度は自分が食べた事ないものばかりで感動の連続でした。
店主や奥様が食べ方など説明してくれますし、何より1人でも入れる安心感があります。
また来年も行きたいです。