さとうまさる99545さんが投稿した麺高はし（東京/赤羽）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺高はし赤羽岩淵、赤羽/つけ麺、ラーメン

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

今のところ人生で一番美味いラーメン

赤羽に越してきた2014年
このお店にたどり着くまでに1年はかかったでしょうか。

何故ならば時間が合わないし、休みの日に冒険してまで行こうとはなかなか思いませんでした。いつも行けば大体やっている、家系ラーメンばかり。

ところが、ある日通りすがりに人が少なくすぐ入れるチャンスがあり入った所、まぁ美味いのなんの。

最初はつけ麺、次にラーメン、その次はミソダレ？つけ麺を食べ、ラーメンに落ち着きました。

表面には油分が浮いていてオイリーかと思いきやオイリーじゃない。

日本人にあったラーメンといいましょうか。和風出汁といいましょうか。
凄く味に厚みがあり手が止まりません。
チャーシューは噛みごたえがあり脂が少なく甘ったるさゼロでスープにめちゃくちゃあう。

大体のお店は豚バラチャーシューですぐ飽きる。

何せこの浅草開花桜の麺も美味い！
硬めで出してくれるのも嬉しい

最後の最後まで飲める程美味いのです。

しかもここの店主の客捌きも凄まじいです！
見てて惚れ惚れしますし意外と客が並んでいてもすぐに順番が来るんです。まぁ2人組で入るとかやってないってのあるでしょうがそれにしても早い。
着丼までの速さもハンパない。

結局引越しする2017年まで通いましたし1日の昼と夜に行った時もありました。

引越ししてからも1時間くらい掛けて食いに行った事もありいい思い出です。

自分的には色々なお店に行きましたが、No.1ですね。
勿論美味しいお店は都内にも沢山あります。

店主がいつも疲れ顔で仕事しているのが気になりますね。いつまでお続けになるのでしょうか。お店を継ぐ人が現れる事を期待しています。

2021/11/02 更新

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禁煙・喫煙

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