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昼の点数：3.5
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
丁度良いシャリ
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2023/12/21 更新
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ランチ1200円のお鮨を。
箸入れにはクエの魚拓が印刷されています。ご自身が釣られたクエかな？
カウンターの付け台に握った鮨がどんどん並べられていくスタイル。
最初に下足？(違うかも)綺麗に下処理されています。臭みもなくシャリがほんの少し硬めで食べると口の中でほぐれます。最高に美味いです。
なんの魚か忘れましたが炙り塩の白身。
季節ものは冬の通風万歳代表格のあん肝の握り。
美味い
わたしの大好きなカツオと写真にはありませんが最後にかんぴょう巻が。
カツオもやはり臭みもなく美味しく。
かんぴょう巻きは言うまでもなく。
出汁の効いたお椀の汁を飲みながらゆったりとしたお鮨屋さんで良き休日のランチでした。
今度は握りの桜を注文してみます。