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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
麺処 有彩、満足の魚介鶏だし塩らぁめん！
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魚介鶏だし塩らぁめん +味玉 750円 税込
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麺リフト
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スープアップ
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外観
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看板
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2016/01/27 更新
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2016年1月27日、西川口にある人気らぁめん店 麺処 有彩さんに初訪問しました。
11時30分の開店時間に伺いましたが、先客3名いらっしゃいました。入口すぐ左手にある券売機で、魚介鶏だし塩らぁめん味玉付きのボタンをぽちっと押します。
厨房に面したカウンター席に通して頂き、食券を手渡します。麺の量を、並か中か聞かれましたので、躊躇なく中をお願いしました。
麺量は、らぁめんの並が200g、中250g、大300gで並か中は選択制で、大は100円プラスの設定です。
手際よくらぁめんが出来ていく流れを見守っている内に、いよいよ着丼です。
透き通ったスープに、ストレートの細麺、チャーシュー1枚、ほうれん草、メンマ、白ネギ、海苔、とろろ昆布に、つるっとした味玉、見た目から美しいです。
スープから頂きます。あっさりとした鶏と魚介の味わいの中にパンチのある、旨みたっぷりのお味です。
麺は細麺ながらも、しっかりとした食感でスープを適度ひ纏ってくれます。旨いです。
海苔やとろろ昆布、ほうれん草などを麺と一緒に口に運ぶと色んな味わいが楽しめて、実に飽きないです。
味玉も硬さ、黄身のとろり具合、味の染み方がバランスよく、素晴らしい味玉でした。
鶏白湯でもなく、魚介系でもなく、あとさりとしたなきも主張のある、美味しいらぁめんでした。
満足の魚介鶏だし塩らぁめん、
ご馳走さまでした！