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一徹資生館小学校前、西８丁目、すすきの（市電）/居酒屋
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
シンプルだけど、深い味！
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2014/05/25 更新
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札幌出張時に同僚と伺いました。
滅多に来れない札幌なので、出張エリアの導線上で、一徹さんを見つけました。
ひっそりした場所で、本当にここかな？と思いながら、暖簾をくぐるとカウンター越しに店主さんが黙々と調理されていました。
調理場がよく見えるカウンター席に着き、味噌ラーメンを注文。眺めていると中華鍋からファイヤー！何やら焦がしている模様です。
出来上がった味噌ラーメンは、これぞ札幌ラーメンと思えるシンプルな味に深みがある味わいで、普段スープは半分も飲まない私が、味わって完食してしまいました。
麺もスープも具材もバランス良くお互いを主張して、とても美味しかったです。
ご馳走さまでした‼︎