2回
2021/12 訪問
麻布十番の大好きな肉割烹！
松阪牛と神戸牛のミックスメンチ 根室の雲丹のせ
松阪牛の茶碗蒸し 襟裳岬のイクラ添え
松阪牛の茶碗蒸し 襟裳岬のイクラ添え
松阪牛と神戸牛のミックスメンチ 根室の雲丹のせ
神戸牛タンのタン中刺身とヒマラヤ冬トリュフ
神戸牛タンのタン中刺身とヒマラヤ冬トリュフ
神戸牛タンのタン中刺身とヒマラヤ冬トリュフ
2022/01/29 更新
2021/10 訪問
凄すぎる肉割烹の世界！肉のエンタテインメント！！
麻布十番商店街のルネ麻布十番ビルの地下１階にあるお店。
店の入り口には岡田前の停留所が目印です。
インスタなどでも何度も目にして行きたかったお店。
店内は中央の焼き場を隔てて両サイドに大きなカウンターがあります。
カウンター毎に時間制で一斉スタート。
どちらも岡田さんが目の前で全ての料理に仕上げていきます。
これがまさにエンタテインメントでついつい見入ってしまいます。
一品目は、いくらと松茸の茶碗蒸し
表面はいくらで埋め尽くされていて、いきなり鷲掴みされました！
牛のコンスメが出汁のベース。
次の料理の準備ということで、目の前で牛タンをきれいに捌いていきます。
インスタでよく見る光景に感動しました！
二品目は、うにメンチカツ。
松阪牛と神戸牛をMIXしたメンチカツ。
ここにこれでもかと山盛りのムラサキウニが積み上がっていきます。
正直食べにくく、雲丹も溢れますが、笑みもこぼれます。
うにの旨味と肉の旨味が合わさって、凄いです。
三品目は、タン中の刺身トリュフのせ
先ほど目の前に捌いていただいたタン。
タン先、タン中、タン元とあり、その真ん中部分。
一人分のタンの量が半端じゃないです。
そして、またもやトリュフの量も半端なく盛り付けます！
これは旨〜〜〜い！！
こんなにタン中のお刺身をたくさんいただけるのは幸せは。トリュフも凄い量。
四品目は、松茸の土瓶蒸し
松茸がぎっしり入った土瓶蒸し。松茸も松阪牛のコンスメ出汁もとても美味しい〜。
北海道の新銀杏と百合根も美味でした。
五品目は、松阪牛と松茸のすき焼き
少し甘めの出汁に松阪牛を潜らせ、エスプーマ状の卵にダイブ！
言葉は要りません。。美味しいに決まっています。
松阪牛の下には松茸も大量に盛り付けされているので、一緒に食べるのも格別です。
六品目は、ユッケキャビア丼
これをよくインスタで見ました。
新潟県三条市の新米の熱々のご飯の上にサーロインのユッケを乗せ、さらにキャビアをどっさり乗せて完成です。
よく混ぜていただきます。
キャビアの塩味がアクセントになって、めちゃめちゃ美味しい！
どれもスペシャリテですが、もしかするとこれが一番美味しかったかもしれないです。
七品目は、タン元炭火焼き
タンの厚切りステーキ！まさに大好物です。
肉はタンとハラミがあればよく、最近タンにかなりハマっていて、
旨味、食感ともにこの厚切りステーキは最高でした！
八品目は、サラダ
こちらは最後のメイン前の箸休め
九品目は、松阪牛カメノコと神戸牛サーロインのステーキ
メインディッシュのステーキ。
全てがスペシャリテに感じるほどなので、ステーキは美味しいのですが、
それほどの感動なかったです。もちろん美味しいのですが、ここまでが凄すぎました。
十品目は、〆の手打ち蕎麦
最後に蕎麦で〆るのもかなり良いです。
ビシッとコースが完結した感じがします。
十一品目は、トリュフアイスと季節のフルーツ
トリュフアイスはかなり濃厚。紅茶と合います。
シャインマスカット、梨、柿と秋のフルーツがてんこ盛り。
全てが素晴らしい、こんな感動しっぱなしはあまりないです。
とても良い体験をしました。
行けなくなる前に、何度も通いたいと思います。
ご馳走様でした。
【本日のおまかせコース】
・いくらと松茸の茶碗蒸し
・うにメンチカツ
・タン中の刺身秋トリュフのせ
・松茸の土瓶蒸し
・松坂牛と松茸のすき焼き
・ユッケキャビア丼
・タン元炭火焼き
・サラダ
・松阪牛カメノコ、神戸牛サーロインのステーキ
・手打ち蕎麦
・トリュフアイスと季節のフルーツ
【神戸牛のサーロインと松阪牛のもも肉のステーキ】
正真正銘、本日のメインディッシュ。
ここまでくると美味しいのは当たり前で、このステーキがもはや普通と思えてしまう。
自家製の生胡椒も良いアクセントに。
【蕎麦】
〆は手打ち蕎麦。
【デザート】
トリュフアイスと旬のフルーツ（梨、葡萄、柿）。
アイスは、一口食べるとトリュフ過ぎてびっくり。
最後まで驚かされます。
さらに、お土産で【ローストビーフサンド】と【タンカレー】。
ローストビーフサンドは、翌日に食べても全然美味しい。
しかも、パンまで美味しい。
人生で一番美味しいローストビーフサンドかもしれない。
2021/11/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
麻布十番駅から徒歩5分。
麻布十番商店街のルネ麻布十番ビルの地下１階にあるお店。
岡田さんの岡田前は肉のエンタテインメント。
岡田シェフのお手前を目の前で楽しめる幸せ。
最高の肉割烹がスタート。
・いくらと松阪牛の茶碗蒸し
襟裳岬のいくらで埋め尽くされた茶碗蒸し、なんとも贅沢。
・うにメンチカツ
松阪牛と神戸牛のミックスメンチに根室の雲丹を乗せて。
・神戸牛タンのタン中刺身とヒマラヤ冬トリュフ
タン中の切り身の量がすごい。
・松阪牛のすき焼き風 トリュフ添え
トリュフの量にビックリ！泡状の卵に浸していただきます。甘く優しくとろけます。甘味とトリュフの香りが合う。
・松阪牛のユッケとラトビアのキャビア丼
これもスペシャリテの一つ。細かくカットされた松阪牛の脂がご飯の熱で溶け始め、
キャビアの塩味と相性も良く抜群に美味しい。
・神戸牛のタンモト
この厚みが嬉しい。噛めば噛むほど旨味が溢れ出て来ます！
〆の蕎麦が嬉しい。手打ち蕎麦は美味しく、最高です。
ご馳走様でした。
【本日のおまかせコース】
・松阪牛の茶碗蒸し 襟裳岬のイクラ添え
・松阪牛と神戸牛のミックスメンチ 根室の雲丹のせ
・神戸牛タンのタン中刺身とヒマラヤ冬トリュフ
・神戸牛のコンソメ薬膳スープ 銀杏、百合根、くこのみ
・松阪牛のサーロインと黒トリュフのすき焼き風 静岡県のおりと茄子
・松阪牛のユッケとラトビアのキャビア丼
・神戸牛のタンモト
・神戸牛のランプと神戸牛のサーロイン
・茨城県産の二八そば
・苺あまおうと自家製黒トリュフのアイス
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