bigstone-319さんが投稿したAux delices de dodine（東京/大門）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転Aux delices de dodine大門、浜松町、芝公園/ビストロ、ワインバー、フレンチ

1回

夜の点数：3.8
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.6

1回目

2014/10 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.9
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

いも豚うまし❗️

大門の暗い裏道、赤いひさしが目じるし。休日Dinnerで訪れた。予約を入れておいたので、最奥の落ち着いた席に通された。
まずはバスペールエールで乾杯。香り良くコクがあり、クセがない。飲みながら黒板メニューの丁寧な説明を聞く。前菜は「原木生ハム」と珍しい「ミンククジラのタルタル」、肉料理は「いも豚肩ロース」をチョイス。
グラスワインをオーダーし、生ハムをいただく。スライスしたての生ハムは、塩加減よく舌先でとろけるうまさ。ワインもすいすい進む。続いてミンククジラ。こちらは、ミンチにした鯨肉にナッツや刻みピクルスを加え固めた料理。添えられたバケットに載せていただく。ピクルスの酸味がさわやかで、クジラの臭みは全く感じられない。
そして、いも豚の登場である。大きな厚切りのステーキだが、崩れるように柔らかい。口に運べは、脂身の甘みが広がる。それでいて、しつこくなくあっさりしている。素材もさることながら、そのうまみを存分に感じることができる調理と味つけ。さすが、肉料理をうたうビストロである。
洗練された美味に酔い美酒にも酔い、満足満腹である。これで二人で１万円未満、ＣＰめっちゃ高い。最奥で気づかなかったが、帰り際には店内は満席であった。当然であろう！

大門交差点から裏道へ

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原木生ハム

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ミンククジラのタルタル

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いも豚肩ロース

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黒板メニュー

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2014/11/01 更新

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