bigstone-319さんが投稿したつくも(山形/蔵王)の口コミ詳細

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つくも蔵王/天ぷら、そば

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/09 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

揚げたてをいただく贅沢❗️

錦繍の南東北ドライブの途中、Lunchで立ち寄った。昼時をやや過ぎていて先客はなく、お座敷カウンター中央の特等席に座る。洗練された店内は、明るく広々としている。「海老ときのこのかき揚げ天付き おまかせ天ぷらとざるそば170g」2,600円、連れは「もんごういかのかき揚げ天付き…」2,100円をオーダー。
ほどなく奥からマスターが登場、いよいよ「天ぷらランチ」がスタート。カウンターの目の前で、まずは車海老が揚がる。身はもちろん頭から脚まで、余すところなく揚げてくれる。揚げたて熱々の殻は香ばしく、身よりうまいくらい。塩・カレー塩・天つゆと、付け比べながらいただく。
一口サイズの野菜天は、茄子も南瓜も芋もほっくほく。魚介天は、珍しい「イサキの白子」。ミディアムレアの仕上がりで、濃厚な味わい。口いっぱいにクリーミィな旨みが広がる絶品である。
かき揚げ天は「ポルチーニ茸と海老」と「松茸と海老」で、まさに和洋きのこの王者対決である。もちろん香りも味も甲乙つけ難く、どちらも至福の味わい。食後もしばらく余韻を楽しむことができた。連れの「もんごういか」も美味であった。
そばは手打ちで香りがよく、茹で加減もベスト。天ぷらで火照った喉にすこぶる心地よい。さらに絶妙なタイミングで運ばれてきたそば湯は、とろりと濃厚。これも立派な一品と数えて良いだろう。
デザートの「蕎麦粉餅」は固まりはやや緩いが、ぷるぷるとして喉ごしが良い。トッピングの抹茶粉・きな粉との相性も抜群。濃い味のそば茶が何とも心憎い。
山形で出会った秀逸のそば店、関東から通う価値アリである。

  • 羽州街道沿い

  • おまかせ天ぷらランチ

  • 落ち着いた雰囲気の店内

2015/10/06 更新

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