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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
知る人ぞ知る仙台名物❗️
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定義如来西方寺門前通り沿い
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三角定義あぶらあげ
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2015/10/16 更新
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仙台市街から山形方面に車で40分、定義如来西方寺を休日の午前に訪問した。人気の理由はわからないが、西方寺にはたくさんの人が参詣に訪れている。
その門前町でひときわ賑わっているのが、創業126年「定義とうふ店」である。もちろんお目当ては、「三角定義あぶらあげ」120円。老いも若きも、店先で三角形の大きなあぶらあげを頬張っている。
このあぶらあげ、新潟の「栃尾あげ」より更に大きく厚い。素材にこだわる大豆100%のあぶらあげは、一枚一枚手揚げである。揚げたてのアツアツを、七味と醤油でいただく。低温油と高温油の二度揚げにより外はカリカリと香ばしく、肉厚の中身はふんわりホクホク。素朴だが、素朴さゆえに味わいは奥深い。そして風味も豊かである。
すっかり気に入ってしまい、自家用に「５枚入り」550円を購入。家では味噌や納豆を挟んでいただいた。