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昼の点数：3.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.3
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.3 ］
炙りのどぐろ うまし❗️
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近江町市場内
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豪華三点盛
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ガス海老
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2016/04/07 更新
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週末の金沢観光で、近江町市場を訪れた。午前11時すぎだったが、早くも人気店には行列ができている。ここ「市場寿し」は20人ほど、仲間と並ぶことにした。
待つこと30分、いよいよ店内に案内される。いわゆる回転寿司のシステムではあるが、カウンターの内側で握ってくれるので親近感がある。まず、のど黒・ぼたん海老・白海老の「豪華三点盛」1,080円をオーダー。黒麹純米完熟辛口「福正宗」530円で乾杯。
目にも美しい「のど黒」は、脂がのり至福の味わい。大ぶりの「ぼたん海老」は、ぷりぷりとした食感が最高。そして北陸名物の「白海老」は、ほんのりとした甘みが絶妙である。
続いて「炙りのど黒」550円と、この時期ならではの「ガス海老」630円をオーダー。のど黒は生にも感動したが、炙りはさらに旨味が増し言葉を失うほどのうまさ。ガス海老も新鮮で、上品な味わいである。
変わり種「能登牛炙り」550円は、ジューシーで深みのある味。締めは地物「あじ」270円、脂がのっているがさっぱりといただけた。
新鮮な北陸の海の幸を手軽にいただける。長時間並んでも、必訪の良店である。