この口コミは、bigstone-319さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：3.6
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 3.7
-
|サービス 3.3
-
|雰囲気 3.5
-
|CP 3.3
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味3.7
-
| サービス3.3
-
| 雰囲気3.5
-
| CP3.3
-
| 酒・ドリンク- ］
研ぎ澄まされたラーメン店❗️
-
厚木市七沢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73381195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73381195","content_type":"ReviewImage","content_id":73381195,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
塩らーめん（まろ味・炙りチャーシュー）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73381197 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73381197","content_type":"ReviewImage","content_id":73381197,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2017/10/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日のLunchに、厚木市七沢のラーメン店を訪れた。ここは厚木市街から遠く離れた、山あいの不便な場所。それにもかかわらず、テーブル８卓・カウンター７席は８割がた埋まっている。山小屋風の造りだが、内装はスタイリッシュ。テーブルや椅子はステンレス製、照明はやや暗く軽快なJazzが流れる。ラーメン店というより、“Barの雰囲気”である。
スープは鷄をベースに魚介・昆布・香味野菜の旨味を抽出した“淡麗”と、鷄油を多めに入れた“まろ味”が選べる。またチャーシューは、豚バラ肉の“炙りチャーシュー”と鷄胸肉の“鷄チャーシュー”が選べる。「塩らーめん」886円を“まろ味”“炙りチャーシュー”でオーダーすると、10分ほどで着丼した。丼とソーサーは、なんとステンレス製である。
トッピングは、海苔・煮卵・水菜・チャーシュー・メンマ。“丹沢水系の天然水”にこだわったスープは、鷄のコクを存分に引き出した完成度の高い味わいである。中細の麺はまるで手打ち蕎麦のような色で、コシがあり風味も抜群である。炙りたてのチャーシューは熱々で、香ばしくボリューミー。自家製と思われるメンマは、歯応えが心地よい。
どこまでも研ぎ澄まされた一杯からは、これまで味わったことのない衝撃を受けた。神奈川の山村で出会ったラーメンは、驚くべき出来ばえであった。