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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.3
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.2 ］
絶品“鱧料理”❗️
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東大路通沿い今熊野
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今熊野弁当
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2017/12/08 更新
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11月の週末、紅葉を愛でに京都を訪れた。東福寺“通天橋”からの眺めは、心を奪われる美しさであった。さらに泉涌寺にも足を伸ばし、“東大路通”まで下りるとちょうど昼さがり。Lunchに、通り沿いの“はも料理店”の暖簾をくぐることにした。
店内には鱧の生態を説明したパネルが掛けられ、鱧料理への期待が高まる。「キリン一番搾り大瓶」648円で乾杯、「今熊野弁当」2,160円をオーダーすると10分ほどで着盆した。弁当は、鱧焼・出し巻・鱧の子炊き合わせ・酢の物・生麩田楽・酢蓮根・ひろうず・和え物・季節のおばんざい。この多彩な弁当に、ご飯・香の物・吸い物が付く。
焼きたての“鱧焼”は、香ばしく旨味が凝縮されている。身はやわらかで風味もよく、“湯引き”とは違う趣きである。初めて食す“鱧の子炊き合わせ”は、つぶつぶの卵が心地よい食感である。“鱧ざく”に錦糸卵が美しい“酢の物”は、しっとりとした味わい。鱧料理の魅力を存分に楽しんだ。もちろん“生湯葉”“生麩田楽”“ひろうず”など鱧以外の料理も秀逸で、“京の味”をすっかり満喫できた。
鱧料理をリーズナブルにいただける良店、再訪は必至である。