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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.3 ］
絶品“黒毛和牛100%ハンバーグ”❗️
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藤沢駅から徒歩１分
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ランチサラダとスープ
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ハンバーグランチ150g
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2018/05/18 更新
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平日のLunchで、藤沢駅近くのハンバーグ店を訪れた。テーブル12卓とカウンター４席の赤と黒を基調とした店内には、遅い時間だったが先客が３組。ライスorパン・スープ・サラダの付いたお得な「国産黒毛和牛ハンバーグランチ150g」1,000円と、「グラスワイン赤」280円をオーダーする。ソースは８種類から選べ、ライスは大盛り無料・十六穀米も選べる。
すぐにスープとサラダが運ばれてきた。本日のスープはオニオンコンソメである。10分ほどでジュージュー音を立て、溶岩石でじっくり焼きあげられたハンバーグと十六穀米が着盆した。ハンバーグの付け合わせは、地元“湘南野菜”のポテト・にんじん・長ねぎ・ブロッコリー・もやしである。やわらかいハンバーグは、箸でいただく。赤ワインと香味野菜を使用した醤油ベースの“Bistroソース”につけて口に運ぶと、果てしなくジューシー。レア焼きのため、厳選された和牛の奥深い旨みを存分に楽しめる。この極上の味わいに、しばし言葉を失ってしまう。
最後に“KEN21”さんに倣って、「ビーフペッパーライス」に挑戦。溶岩石の余熱で、こんがりスパイシーにできあがった。
夜はハンバーグハウスから趣を変えて、“bistro”として楽しめるという。次回は仲間を誘って夜に訪れたい。