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［ 料理・味4.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.3 ］
超高級リゾートで絶品ランチコース❗️
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ザ カハラ ホテル＆リゾート内
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前菜
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魚料理
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肉料理
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デザート
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2019/12/31 更新
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正月休みのHawaii旅行で、Waikikiに滞在した。この日はハリウッドスターも訪れる人気の超高級リゾート“The Kahala Hotel”に足を伸ばして、コースでLunchをいただくことにした。イルカの泳ぐ中庭を抜けると、陽光まぶしい白砂のプライベートビーチが広がっている。
ビーチに面したオープンエアの席に案内され、まずは「スパークリングワイン」で乾杯する。前菜「伊勢海老のフルーツサラダ添え」は、彩りが美しい。伊勢海老の上質で緻密な身は、食感も抜群である。贅沢な味に、しばし言葉を失うほどである。
魚料理「サーモンのグリル」は、身がふわりとやわらかく極上の風味。ソースも絶妙な美味さで、サーモンの高貴な味わいをさらに引き立てている。肉料理「牛フィレ肉のポアレ」はミディアムレアに焼きあげられ、やわらかくジューシーである。肉質が良く、ビーフの旨みを存分に楽しめる。トロピカルフルーツに載ったデザート「３種のソルベ」は、華やかでデリシャスである。
美しいHawaiiの海を眺めながらいただくLunchは、格別な美味さであった。