14回
2019/05 訪問
美味しくて余り並ばなくて嬉しい
狙っていました
5月の10連休の後の
普段は水曜日が休場日ですが
今日は水産部と食堂街は営業しています
始発に乗りバスで参りました
するとバスで常連さんにお会いして
何と今日で99回目だそうです
素晴らしい
100回目は3日後の土曜日だそうです
6街区の寿司大へ行くと一巡目の真ん中あたりで
どうやらあと30分もすれば入れそうと
案内されました
3人です
常連さんはお好みで
わたくしたちはお任せで
常連さんはお仕事がお休みで
ゆっくりとお酒を飲むそうです
先ずは大間の鮪がとろけます
おつまみをご相伴にあずかりました
鰻の肝煮
鰆の白子
金目鯛と真鯛の西京焼き
味噌漬けの下足焼き
つぶ貝炙り
蒸し蛍烏賊
鳥貝
どれも素晴らしい
卵焼きもほかほか
釣り鰺
太刀魚
金目鯛
雲丹
北寄貝
三つ編みの小肌
春子
北寄貝が素晴らしかったです
又参ります
ご馳走さまでございました
2019/05/08 更新
2019/02 訪問
今日も幸せ
今日はお友達3人で並びました
9時に並んで入ったのは10時45分に
入れました
築地では考えられない位早いです
2月なのでビルの中ですから
寒くもなくて椅子もあり有り難いです
今日は真ん中辺りのカウンターへ座りました
いつものように焼きたて熱々の卵焼き
あら汁
最初は大トロから
真鯛塩
千葉県銚子の金目鯛昆布締め
長崎の鯵
醤油漬
北海道のはまだかの雲丹
東京湾の太刀魚
小肌
穴子
白子ぽん酢
赤貝紐付き
他に西京漬金目鯛とノドグロ
穴子の肝焼き等を頂きました
いつも満足です
また並びます
ご馳走さまでございました
2019/02/21 更新
2018/10 訪問
初テーブル
7時から並びました
築地に比べると
雨風が無く
ちゃんと丸椅子に座れるので
待つという行為も全く違って
楽です
嬉しいですよね
9時には入れました
今日はちらしと決めていたので
2人テーブル席を覚悟して参りました
握りはやはりカウンターの方が
俄然良いですよね
いつものお元気な店長
こちらも元気が出ます
暫くしてちらし寿司がやって参りました
素晴らしい
海からの贈り物
まるで宝石箱のようです
目がとても嬉しがって
口福
ちらしなので
久しぶりに桜でんぶや干瓢
甘くて優しくてほっとする味
金目鯛のコリッとした美味しさ
北寄貝が素晴らしい
最後は雲丹を鮪で巻いて食べました
こういった食べ方もちらし寿司ならではの
醍醐味ですよね
テーブルなのに店長は相変わらずの
楽しいトーク
熱々の帆立磯辺焼きも
とても美味しくてしあわせ
また参ります
ご馳走さまでございました
2018/10/18 更新
2018/10 訪問
祝開店
今日は豊洲卸売市場飲食店のオープンです
昨日も店長にお会いしました
今日オープンなので築地友達と参りました
ラストの3人です
いつものホスピタリティですが
流石に緊張されてあまり寝ていないそうですが
どんどん調子も出てきたようで
ラストのわたくしたちでは
いつもの店長さんでした
お任せです
新しいお店は15席のカウンターと
テーブルに2名座れます
明るくて暖簾も初期のグリーン
お箸袋も初期のげんを担いでのグリーンです
頂いたのはおまかせ
鮪 まずはこれが出てくると
とても嬉しいですよね
平目塩で
玉子いつものほわっほわ
うに
さんま
漬け 鰹の醤油が塗ってあり舌にとろけます
富山の白海老
宮城の鰆 とろりと美味い
気仙沼の鰹 チカラがありました
煮穴子
赤貝 素晴らしい
最後なのでほっとしたみなさまの顔を
写真に撮ることができました
お疲れ様でした
未だ始まったばかり
「色々と営業開始の時間等
何かあれば電話して下さい」と
仰っていました
暫くは色々とあると思いますが
どうぞ元気でこれからも宜しくお願い致します
ご馳走さまでございました
まさに並んでも食べたいお寿司です
2018/10/11 更新
この日はわたくしのバースディ
いつものように3人で参りました
コロナ禍なので
いつものようにサクッと入れるかと思いきや
「今日はやばいですよ」と言われて
まさかの2時間待ちです
でも大丈夫
いつもと違いお昼を狙ってきたので
築地時代と違いこちらは屋根もあるし
携帯に電話もして下さるのです
他の管理棟迄出向いて
久しぶりに茂助だんごで時間を潰して
電話で呼ばれて参りました
少し気持ち早くて良かったです
先ずは赤貝
後はお任せ
とお好みで
神津島の鮪
卵焼き
平目
金目鯛
煮鮑
鮪漬け
ほっき貝
鹿児島の鯵
蛍烏賊
これは去年はなかったもの
(コロナで営業していなかったので
旬を逃してしまったそうです)
東京湾の太刀魚
巻物
煮穴子
赤貝
太刀魚
素晴らしかった
赤貝は流石に春ですね
金目鯛も北寄貝も良かった
煮烏賊も柔らかで子持ち
鮪の漬けもとても美味しかった
ご馳走さまでございました