221回
2023/06 訪問
久しぶりに予約してからこちらへ
暫くすると満席です
やはり人気店ですね
この日はとてもメニュー数が多くて
とても嬉しい反面
悩みます
先ずはいつもの海鮮サラダ
これはハーフにして貰いました
それでも鮪や烏賊帆立鰤など
沢山の種類です
何年かぶりで夫はどじょうの柳川を頼み
少し雨で冷えていたので
アツアツを食べて笑顔になっていました
鰈の唐揚げと骨煎餅は
いつもながら素晴らしく
鰈も厚みでみっちりしてふわふわ
骨煎餅は油臭さが全くなく
ガリっととても美味しく
やはりあると頼みたくなりますね
鯵のお刺身
とても脂が乗って素晴らしかった
渡り蟹のクリームコロッケもアツアツとろとろ
おにぎりを食べたくて最後に
あさりのおにぎりにしました
ふわっと結んであります
お腹一杯になりました
本当にいつも楽しみです
また参ります
ご馳走さまでございました。
2023/06/12 更新
2023/03 訪問
お誕生日の夜は大抵こちらの
和さびさんでお祝いして貰っています
今晩はコースです
楽しみにしていました
先付けはもずく酢花山葵や山葵の葉が
アクセントとなり美味しい
お造りは
鮪赤身黒ソイ槍烏賊
焼物は鯛の菜の花焼
芽キャベツ人参ソース
うどのきんぴらが胡麻油で良かった
髭たらの蒸し物は
うるいがとてもシャキッとしていて
大根や人参ともよく合う
揚げ物は鮪赤身のフライで肉の様でした
ご飯は寒い夜なので蒸し寿司
赤出汁もアツアツ
デザートは八朔の2種のゼリー
一緒に食べます
ほろ苦い八朔がとても美味しい
また参ります
ご馳走さまでございました。
葉山葵と花山葵ミル貝とろろもずく
さっぱりとして美味しい花山葵
お造り鮪赤身黒ソイ槍烏賊
鯛の菜の花 芽キャベツ人参ソース うどのきんぴら
お椀
髭たらの蒸し物 絶品でした
店内の季節が変わる毎にあしらい
鮪の頰肉のフライ
大ぶりです
まるでお肉
蒸し寿司とアツアツの赤出汁
蒸し寿司
ゼリー
はっさくのゼリー
底に二重になっています
お品書き
2023/03/12 更新
2023/02 訪問
羽田空港からの飛行機が少し遅くなり
お夕飯どうしようかな
まだお腹すかないような
でも少し食べたいけれど
ご飯の支度も疲れたなぁ
と思い
こちらに電話して予約して
参りました
さっと食べて帰ろうと
海鮮サラダ
気になった
和風の菜の花と蛍烏賊のピザを
あとお持ち帰りに鶏の唐揚げを頼みました
暑いほうじ茶を頂き
ほっとします
いつもお刺身の盛り合わせにしようか
この海鮮サラダにしようかなと
迷います
しめ鯖、鰹、鮪の赤身、烏賊、帆立と
沢山の種類で野菜を食べます
和風ピザは小ぶりの蛍烏賊なので
こくもあり菜の花のほろ苦さが絶妙でした
また来月に参ります
ご馳走さまでございました。
2023/02/24 更新
2023/01 訪問
今年も元旦の夜
初和さびからの投稿です
クリスマスの時に予約して
口開けから参りました
いつものテーブルの席
落ち着きます
カードも用意されていて
女将さんの心遣いがとても嬉しいです
先ずは土鍋ご飯
牡蠣と迷いましたが
やはりお正月らしく
桜海老ご飯を頼み
メニューを見て
本日のおすすめを
大好きな貝があるので
つぶ貝生のお刺身
鮑の柔らか煮
北海道生蛸の唐揚げ
ずわいがに
鴨葱の小鍋仕立て
を頼みました
全て美味しかったです
特に北海道生蛸の唐揚げは
味が深く弾力もあり
噛むと甘い
鮑も海の味でした
今年は毎月訪れたいですね
今年も宜しくお願い致します
ご馳走さまでございました。
生のつぶ貝のお刺身
わかめも新鮮で肉厚
鮑の柔らか煮
北海道生蛸の唐揚げ
大振りです
レモン汁で味変化
ずわいがに
鴨葱の小鍋仕立て
先日よりも厚みのある鴨!
生桜海老ご飯
生姜たっぷり
いかにもお正月という感じです
デザートは紅まどんなのゼリィ
とろけます
お正月のしつらえ
店内
おすすめメニュ
2023/01/02 更新
2022/12 訪問
今年もあと少しとなりました
クリスマスの夜に
予約をして伺うと
7時半迄貸切となっていて
予約の数の素晴らしさが伺えます。
いつもの席に通されて
テーブルの上には
クリスマスカードがありました
女将さんらしい
女らしくて実に細やかなおもてなし
さて本日のお品書きで
メニューを見ます
今日はお刺身の盛り合わせ
天麩羅の盛り合わせ
鴨の小鍋仕立て!
(これが食べたかった)
それに追い蕎麦にしました
木の葉の形の細い器に
甘海老・鮪の赤身・平目・やりいか・鯵
鯵は酢で洗ってあるようです
美味しい
刺し身のツマもとても美味しい
天麩羅の盛り合わせは
鱚や椎茸、海老、パプリカとめずらしくものもありました
和さびさんは本当に油物がお得意なようで
さっぱりとしっとりと相まって美味しい
鴨の小鍋仕立ても熱々で
鴨の脂が乗って美味しく
追い蕎麦も頼みました
お腹一杯
帰りに元旦も又予約致しました
ご馳走さまでございました
お刺身の盛り合わせ
左から鮪・やりいか・甘海老・平目・鯵
鮪の赤身
刺し身盛り合わせのツマも美味しい
クリスマスカードが!
素敵なお茶敷マット
天麩羅盛り合わせ
鴨の小鍋仕立て
良い鴨の味
追い蕎麦をしました
甘すぎないほのかな甘み
葱もとろとろ
寒い日に暖まります
2022/12/26 更新
2022/10 訪問
結婚記念日に2人で
夫が予約してくれて
伺いました
コロナ禍で濃厚接触者となったそうで
随分とお店を閉めていたので
10月の再開はとても嬉しいです
いつものデーブルには何と
おめでとうのカードがあり
嬉しい心遣いです!
この日ふ予約で満席
海鮮サラダを頼むと
小肌があります!
他鮪サーモン蛸帆立貝等美味しい
メニューを見て
牡蠣フライ
鯵フライの盛り合わせ
牡蠣フライはまだ小ぶりながら
味が濃くて美味しい
秋刀魚の塩焼きも美味しく
ゆっくりと食べることができました
いつも炊き込みご飯ん頼むのですが
この日はおむすびを初めて頼みます
(夫は結構夜にちょいと寄って
最後におむすびを食べているようです)
自家製梅のおむすびと
葉唐辛子のおむすび
これがまた美味しくて
ご飯がとてもおいしかった
早く秋刀魚が太って棒鮨が食べられるように
なると良いなぁなんて2人で話していると
お店からお祝いとして
デザートのチーズケーキが!
嬉しい
しかもさつま芋のチーズケーキだそうで
食べてみると繊細な甘さがたまりません
本当に至れり尽くせりで
また夜伺いますね
ご馳走さまでございました。
2022/10/10 更新
2022/09 訪問
月に一度は行きたい和さびさん
予約すると満席とかが続いて
久しぶりです
いつものように
何だか決まってしまいましたが
海鮮サラダ
天麩羅の盛り合わせ
土鍋ごはんを頼みます
土鍋ご飯はきた時に直ぐに頼んで
天麩羅の盛り合わせと一緒に
ついでに美味しいお漬物の盛り合わせも頼みます
今回の土鍋ご飯は新秋刀魚でした
生姜と山椒が効いています
海鮮サラダも海の幸たっぷり
蛸の好きなわたくしは必ず入っているので
嬉しですね
天麩羅も食べてお腹一杯
又参ります
女将さんもお元気で良かった!
ゆっくりとお話もできて
相変わらずホスピタリティが素晴らしい
気持ちよく寛げます
ご馳走さまでございました。
2022/09/07 更新
2022/06 訪問
月に一度の和さびさん
となってしまいました
月に一度と言わずに
何度でも行きたいのですが
行きたくて予約すると
貸切が多くて
タイミングが何故か?ツキイチとなりました
今回も先週電話すると貸切でした
久しぶりです
お酒を嗜まないので
先ずは時間のかかるご飯を炊いてもらいます
何があるかな?とメニューをみると
アサリの剥き身と新生姜¥3300とありましたので
頼みました
後はゆっくりメニューを見て
海鮮サラダ
オコゼの唐揚げ
天麩羅の盛り合わせを頼みました
お腹いっぱい
いつも楽しみです
ご馳走さまでございました
海鮮サラダ
色々な種類が入っています
室内のあしらい
オコゼの唐揚げ
オコゼの唐揚げ
ガラリと揚げてあり油っぽくありません大好物のアタマ
天麩羅の盛り合わせ
新人参の甘いこと!
アサリの剥き身と新生姜の炊き込みご飯
お漬物盛り合わせ
流石に美味しい
2022/06/09 更新
2022/03 訪問
お誕生日祝い
12日はわたくしのお誕生日
先月惜しくもランチを終了して
残念だった和さびさん
夜に行けば良いじゃないと
先月予約しておきました
オープンと同時に入ります
いつもの席なのに
もう懐かしい
女将さんの相変わらずの優しい笑顔が
迎えて下さいました
テーブルの上には桜の花のカードが!
そう言えばイベント毎に
丁寧にカードをくださっています
いつも頼む海鮮サラダ
魚の種類が多くて5種類
今日はしめ鯖も入っています
天麩羅は季節の春のこごみや蕗の薹
やはりこちらは揚げ物がとてもうまいなぁ
さてハイライトはお楽しみの鯖の棒鮨
これがまたとても脂が乗って
美味しかった!
お腹一杯なのに
あともう少し何か欲しいなと
メニューを見たら
よくランチで食べた
鰯3種が!
梅の煮付け
大根の刺身巻き
天麩羅
懐かしくて頼みました
お腹一杯!
そうしたら胡麻みたらし豆腐を
デザートでサービスしていただきました
夜にあまり行けなくなったとしても
月に一度位は行きたい
素敵なお店です
ご馳走さまでございました。
お誕生日のカードがテーブルにありました
優しい文
海鮮サラダ
春の天麩羅
春人参も美味しい
こごみや蕗の薹
メニューを開くと
鯖の棒鮨
鰯の大根巻き
鰯の梅煮
デザートはサービスで
メニュー
季節の額は毎月楽しみです
外のボードは女将さんによる楽しいメニュー
残念な事に2月で終了のランチのお知らせ
2022/03/14 更新
2022/02 訪問
ラストランチ
ついにこの日がやって来ました
この日でランチは終了
いつものように月の最後の金曜日なので
日替わりはプレミアムフライです
今月は全てランチの日は予約しておきました
この日は和さびファンの3人で参りました
一番乗りです
勿論日替わりのプレミアムフライを
頼みました
いつもの大海老フライは甘くぷりぷり
鰊の白子巻きは濃厚な味
豚肩肉はびっくりするほど柔らかく
帆立のベーコン巻きも旨味がありました
副菜もいつも手抜きなし
美味しく頂きました
こちらは夜の炊き込みご飯も素晴らしく美味しいので
来年の夜も予約致しました
ランチで気安く毎週どんな日替わりメニューか
とても楽しみにしていたので
寂しいですがまた夜に参ります
この日で191回目の訪問でした
ずっと美味しいランチをありがとうございました!
ご馳走さまでございました。
(来週からランチ難民です)
2022/02/26 更新
2022/02 訪問
アジのつみれちゃんこ風小鍋
素敵な美味しいランチもあと僅か
今日のランチは一番乗りで参りました
もう常連さんたちがわかっているので
殆どの方が予約で席がすぐに埋まり
12時前には日替わり定食も売り切れとなりました
日替わりは鯵のつみれちゃんこ風小鍋です
つみれは柔らか人参や木耳も入っています
小鍋には鶏肉や豚肉も入り
出汁が効いていて美味しい
赤唐辛子も入りぴりっとスープが美味しい
春キャベツも甘いし葱やえのきの食感が楽しい
ここのところ最後に向けて
ランチの値段は¥1100になりました
気合いも入っていますね
あと残すところランチも金曜日の1回となりました
最後まで楽しみです
ご馳走さまでございました
2022/02/22 更新
2022/02 訪問
鰈の唐揚げ 春ワカメあんかけ
こちらのお昼のランチは
あと来週の火曜日と金曜日のみとなりました
今日のお昼は予約してあり
後のランチも全て予約致しました
やはり今月でランチが終わりと色々な方が知り
ランチはとても盛況で
直ぐに満席となり
沢山の方にお断りをしていらっしゃいました
皆寂しいのですね
本日の日替わりは
鰈の唐揚げに春ワカメのあんかけ
生姜の擦ったのが効いています
少し前に食べた鰈は骨が細かったのか
頭からバリバリと
全て食べてしまったのですが
今回は骨が随分と太くて
食べるのに注意しましたが
やはりとても美味しい
縁側等しっかりと揚がり焦げ臭くもなく
やはり揚げ方が天才だなと感じます
他に海鮮小鉢も付けて満足です
ご馳走さまでございました
2022/02/18 更新
2022/02 訪問
春キャベツと鯖の味噌煮 麦飯とろろ
この日のランチは
さっとオープンして直ぐに参りました
既に予約のおばさま方で一杯です
カウンターに座れました
直ぐに日替わりの
春キャベツと鯖の味噌煮・麦とろ飯セット
を頼みます
次々とお客さまがいらして
12時に常連さんが日替わりを頼むと
もう売り切れたとの事です
皆さんランチも終わりだと知って
名残惜しくてやってくるのですね
春キャベツが柔らかで
玉蒟蒻も味がしゅんでいるし
副菜は手の込んだ千種焼き
鯖の味噌煮も良くあるガッツリとしたものではなく
とても繊細で割烹らしい上品な味
とろろには高級な海苔が!
香りもとても良くて
昼なのに上等な海苔を使うのだなぁ
と今更ながら感心してしまいました
あと3回
楽しみでもあり
淋しくもあります
ご馳走さまでございました。
2022/02/16 更新
2022/02 訪問
イワシのつみれみぞれ鍋
深夜まで雪が降り積り
晴天となった金曜日
ランチです
予約して参りました
今月の25日の金曜日でランチは
一旦終了となりますので
全部もう予約致しました
火曜日も含めあと4回しか
ランチのチャンスはありません
今日のお昼の日替わりは
鰯のつみれみぞれ鍋仕立て
他にお刺身の小鉢も頼みました
寒い日にありがたいですね
つみれは流石
やわらかでほろほろ
鰯の特有のごつさもなく上品に
仕立て上げられて
やはり割烹のお味でした
お刺身の小鉢は
鮪
サーモン
帆立
しめ鯖
やはりしめ鯖が抜群に美味しい
昨日の夜はは臨時休業でした
ブログで一昨日の夜は鯖の棒鮨があった事を告げ
今日の夜はどうですか?と伺うと
板長に聞いてみてくださり
出来ますとの答え
早速テイクアウトを頼みました
夜も和さびさんの鯖の棒鮨が
食べられます
夕方取りに参ります
ご馳走さまでございました。
2022/02/11 更新
早めに予約をすると
混んでいるので1時間後が空いていると聞いて
6時半に3人で参りました
お友達はビール
突き出しが2品で
とても美味しそうな冬瓜の抱き合わせで
冷えたのが出ました
いつもの通りサラダが欲しくて
海鮮サラダを頼みます
あと炊き上がりか時間かかるので
土鍋ご飯を
鰻と鮎の2種類あったので
鮎ととうもろこし枝豆の炊き込みご飯を
頼みました
ゆっくりとメニューを見て
焼き蛤は2個でしたから
3個頼んで
今が旬の鰊の塩焼き
黒ソイは煮物があり
やはり頼みたいけれど多いかしらと思ったら
ハーフがあり
半身を頼みましたら
女将さんが頭と尾のどちらが?
と聞いて下さったので
目玉やえらの所が大好き唇も
ゼラチン質が美味しい頭の方を頼みました
あとは揚げ物がこちらは絶品ですから
天麩羅の盛り合わせを
海鮮サラダはしめ鯖もありラッキー
蛤は大きくてぷっくり
柔らかで甘く美味しい
鰊はやはり骨が沢山あるんだけれど
しっかりと脂が乗ってふっくらと美味しく
とても大きい
と思っていたら黒ソイが来て
物凄く大きくて
びっくりしました!
美味しい煮付けに満足していて
とうもろこしのかき揚げも頼み
ざっくりと甘い
天麩羅の盛り合わせは
ズッキーニのベビーちゃんの様な 可愛らしいものもあり
やはり烏賊も柔らかでした
土鍋炊き込みご飯も
タイミングバッチリ
鮎の香りと青さやとうもろこし枝豆の
ぷちぷちした食感
お腹いっぱいです
今宵も満足の3人です
ご馳走さまでございました。