★ 星ひとつさんが投稿した手打蕎麦のたぐと（北海道/発寒南）の口コミ詳細 [食べログ]

18回目

2026/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

セイロとマグロを頂きました

今日は兄の娘夫婦達と伺いました。
ようやくたぐとさんに案内することが出来ました。今回はまずセイロを味わってもらいました。
セイロは基本です。コスパも最高ですし蕎麦の原点です。この洗礼された味は他に類を見ないと感じます。先ずは最初は絶対にここから始めなければたぐとの良さはわからないと思います。
それはさておき何故かマグロも有ります。今日は久しぶりにマグロも頂きました。多分インド洋マグロだと思いますが、美味しく頂きました。
後帰りに焼き芋を子供に持たせてあげました。
祭日だけあって混んでいましたが、夫婦の方にも喜んで頂けたと思います。

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2026/02/11 更新

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17回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今年最後になりそうです

今年も後半月で終わりですが、いつものセイロととじ蕎麦を頼みました。
セイロは蕎麦の本道です。一年を通して沢山頂きました。それと記憶に強く残ったのは、浅利と岩のりのどんじや蕎麦です。これは絶妙な浅利と岩のり味が最高でした。
とじ蕎麦は温かいのを初めて頂きましたが、寒い時にはこれも良いなと！周りを見たら皆さん温かい蕎麦でした。
来年もたぐとで始まります。皆さんもたぐとをよろしくお願いします。

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2025/12/16 更新

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16回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

サロマさん牡蠣セイロをいただきました

前回来た時に食べてみたいと思い、ようやく願いが叶いました。
今日は10時半前に着いて、一番目に案内されました。3850円と書いてありましたが、迷わず！
私には牡蠣の産地まではわかりませんが、美味しいです。海苔も絶品なのでバランスが絶妙でした。ご馳走様さまでした。

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2025/11/27 更新

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15回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

煮たちかしわせいろと

天せいろを頂きました。タチは思っていたより煮てありましたが、よほどのタチ好きでなければあのくらいなのでしよう？天せいろは何時もの通りです。途中雪も無く快適でしたが、家に近づいてきたら圧雪でした。もう直ぐ本格的な冬ですね
メニューには、さろませいろ3850円とありました。
次回是非食べてみたいです。

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2025/11/11 更新

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14回目

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

心から暖まる薪ストーブです。

ひと月ぶりに来ましたら、なんと薪ストーブがあるではないですか！北海道らしさの演出でしょうか？店主が焼き芋を焼いてました。
11時半に来ましたが待っている人が何人かいました。私はいつもとおなじです。セイロと天ぷらを
頼みました。温かいお蕎麦も良いと思ったのですが、けっこう暖かい日だったのでやっぱり冷たいのにしました。いつ来ても美味しいですが、次回は季節のものが有れば食べてみたいです。

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2025/10/14 更新

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13回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

久しぶりのセイロです

スタッフ不足ため限定メニューです
久しぶりにセイロを頼みました。これだと回転が速く待っている人にも優しいかなと！
セイロは珍しくワイフも同じものを頼みました。いつもは決まって海老天なのですが、スタッフ不足と言う事で同じです。美味しい！原点の味ですね、次回はまた別な味を楽しみたいです。

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2025/09/04 更新

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12回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

宮崎県産のへべすを頂いてきました

本来の予定が中止になりましたが、以前からの予定通りお蕎麦を食べに向かいました。我が家からは約1時間位掛かりますが、美味しいお蕎麦を食べに行くためなら苦にはならないです。
おりしも前日よりへべすを始めたとLINEがきたので早速頂いて来ました。初めて頂きましたがこういう食べ方があるのだと感じました。
相変わらず味付けは絶妙、天ぷらも絶妙で美味しいです。へべすはカボスとは違うのでしょうけど昔からこの組み合わせは有るのでしょうか？
またツユも付いてくるのも嬉しいですね！

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2025/08/26 更新

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11回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

家族で伺いました

東京と札幌の娘と一緒に訪れました。
親子にとりごぼう、せいろに、天ぷらなどを頂きました。間違い無く期待を裏切らない味は流石とかしか言いようが無いです。
私はラーメンも好きで良く食べに行きますが、美味しいと評判で行列が出来るのですが、美味しい時とそうで無い時があります。
そう考えると毎日の積み重ねの中にこの絶妙な味があと感じます。

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2025/07/31 更新

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10回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

浅利とどんじゃ海苔セイロです

久しぶりに浅利を食べに来ました！
お店自体は良く来るのですが、これは二度目です。私は同じものを二度食べると最初の感動より低くなるのですが、全くそういう先入観を吹き飛ばしてくれました。大きな浅利と海苔の絶妙な味まさしく、前回の感動が嘘では無い事を証明してくれました。妥協の無い絶妙な浅利と蕎麦はご主人のこだわりを感じます。

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2025/08/09 更新

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9回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

久しぶり？

お蕎麦を再開したとのことで訪れました。
前回はイングランドに行く日に丼を再開したとのことで立ち寄りました。
それ以来の訪問です。相変わらず美味しい！
お酒で言えば精米歩合35パーセントみたいなお蕎麦です。いまは数限定で無くなると丼の様です。お蕎麦打つには力が要るとは思ってましたが、これ程とは！思いませんでした。お蕎麦は細く長くですので、無理をしない程度に続けて欲しいです。

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2025/07/03 更新

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8回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

豚ニラごぼうせいろをいただきました

海老天せいろと合わせて食べてきました。
店主いわく『ニンニクで炒めた豚バラが蕎麦汁との相性抜群です。』と言うわけで頼んで見ました。
確かに豚とニラごぼうの味は絶品で、最後の蕎麦湯を合わせていただき、さらに絶妙な味に感動して後にしました。
身体のメンテナンスの為に休業とのことで、回復してまた美味しいお蕎麦をいただけることを楽しみに再開を望んでいます。

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2025/05/06 更新

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7回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

再開第一号です

今日からとのことで寄りました。マグロとエビ天ぷら定食をいただいてきました。今回店主がリハビリ中なので蕎麦は無いのですが、マグロと天ぷらは美味しいです。しかしながらやはり蕎麦が無いのは寂しいです。再開したら通いたいですが、それよりも無理をしないことが細く長く続ける秘訣かと思います。この後イングランドに向かうので、最後の日本食でした。ご馳走様でした。

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2025/06/10 更新

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6回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

浅利とどんじゃ海苔のとりせいろです

と　海老天せいろをいただきました。10時半前に着きました。浅利の絶妙なの味わい素晴らしい！浅利は大好きですがこの味わいは海苔とツユが見事にマッチしています。LINEで店主が言っているだけのことはあります。
ほんとうにお蕎麦に対するこだわりはもちろん、浅利をはじめすべてのこだわりには、頭が下がる思いです。美味しかったです。ありがとうございました。

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2025/04/22 更新

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5回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ほぼ常連？

間違いなくファンですね！
11時に着いて田舎蕎麦と天セイロを頼みました。田舎蕎麦は数量限定限定という事で、頼んでみました。田舎蕎麦は細切りで美味しいけど、私はやはり更科が好みですね！
でも　北海道No1のお店だと思います。

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2025/03/11 更新

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4回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

大変美味しいかったです

時々来ますが、何回来ても満足です。今回は11時過ぎてましたが、直ぐに入れました。
注文はセイロにタチの天ぷらと海老天セイロ！
前から食べてみたかったのですが、今回まだメニューにあったので頼んでみました。
美味しい！タチは好きで生でも食べますが、私のイメージを超えた美味しさです。何時も蕎麦も天ぷらも完璧です。

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2025/01/16 更新

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3回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

三度目でマグロをたべました

とりごぼうかたちとりセイロを頼もうと思いましたが、マグロを食べている人を見て変更しました。季節のたちも魅力的でしたが、マグロの誘惑に負けました。
蕎麦の美味しさは変わらず！マグロは脂がのって炙り大トロ共に美味しくいただきました。
この値段でこれだけのマグロをいただけるのは、滅多にお目にかかれないとおもいます。

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2024/11/26 更新

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2回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

二回目ですが

10時半少し前に着きました。
今日はセイロと天ぷらセイロを頼みました。
入り口に臭いが強い人お断りしていますと
私は化粧と柔軟剤にアレルギーがあるのでありがたいですね！
写真は更科蕎麦を写したものですが、これは半分です。食べ終わったら直ぐに次が出て来ます。
タイミングも茹で方も完璧！お店のこだわりを感じます。やはり北海道No1ですね！

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2024/11/05 更新

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1回目

2020/02 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

初めて行きました。

今日は日本酒を買いに来て、近くにあるので食べてみたいと思い寄りました。
10時50分に受け付けて13番目、直ぐに開きましたが私のところまで順番は来なく約30分待ちました。中に案内されてみるとまだ待っている方も半分位、蕎麦屋さんは早いものだと思っていた私は驚きました。冷たいお蕎麦のこしみず？とかしわセイロを注文待つこと20分少々、今茹でてますのでと案内、何時もですとモリですが、季節も終わっているので変わったものを注文しました。
更科蕎麦はちょっとあっさりしていますが、今時期としては良いと思います。何よりお店の対応が良い、一つ一つの対応が丁寧でお客が落としたメニューも直せず戻さず、拾った手を洗い対応をしていました。当たり前のことですが、当たり前のことを普通に出来る事は素晴らしいと思います。
蕎麦はセイロの場合2回に分けて運んでくれるなど、全てにおいて満足です。1時間位待ちましたが十分に価値のあるお蕎麦屋さんです。他のお蕎麦も是非食べたいと思います。

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2020/02/22 更新

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★ 星ひとつさんが投稿した手打蕎麦のたぐと（北海道/発寒南）の口コミ詳細

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