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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.2
2016/08 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.2
通常利用外口コミ
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寿司は芸術です(心を握っているのですから)
2016/09/01 更新
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時々利用しています。カウンターでお好みで食べますが。今回は中村さんが握ってくれました。
寿司は芸術といつも思っていますが、良いネタで良い握りでした。私は光り物か貝類が好きなので
そちらから入りましたが雰囲気も良く大変満足をしました。また中トロ、大トロを握って貰いましたが
予想外に美味しく(失礼)思わずもう一度頼みました。
私がお邪魔したのは昼時で、店の中は観光客の方地元の方と半々位でしたが、皆さん良い雰囲気で過ごされて
いるようで、お店の方の心配りが行き届いでいると感じました。
しかしこれで良いという事はありません。もっと良くなるように頑張って欲しいと思います。
今回も車で行ったので酒の評価は無いですが、一度ゆっくりと訪れたいと思っています。
但し、お酒に関しては料理より評価はかなり厳しいですが！
その評価を入れます。先日庄之助の日に初めて伺いました。この日は若手の育成と言うことです。
私のカウンターには残念ながらベテランの方がついていたのですが、3年の修行中の方にも握ってもらいました。
確かに味には歴然とした差がありました。での前向きな姿勢を見ていると将来が楽しみです。
ビールはサッポロクラッシック、日本酒は今金が美味しかったですが、日本酒はもう少し一般的な久保田の千寿
程度は有った方が良いのではと感じます。私は純米酒以上しか飲めませんが、もう少しネタとの組み合わせで
選べるようにしたら良いと思います。最近はそれ以外に焼酎、ウィスキー、ワインを頂く人もいるようですが
ウィスキーは癖の少ない竹鶴１７年等は良いと思います。焼酎は分かりませんが佐藤位はあっても良いと思います。
ワインは私はボルドーやイタリアワインを好みますが、まだ寿司や刺身に合う、マリアージュにはお目に掛かって
いません。 また伺いますので美味しい日本酒を用意して欲しいですね。一度札幌銘酒の裕多加に相談しては如何ですか！