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夜の点数:4.5
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#住吉宮前通#煮魚特化型食堂は驚異のクオリティーに震えた#銀ダラ煮付けとエビフライの夢のタッグに敬意を表して最高点
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2026/01/27 更新
今回の出張は会食なしで夕方からは夜にかけてのホテルにこもってweb会議。という訳で1人ごはんです。以前からお客様におすすめいただいていた食堂に挑戦するまたとないチャンスです。煮魚に特化した食堂、お店の名前はそのまんま「煮魚少年」です。
メニューには、激推しの鯖、いまが旬のかぼす鰤、定番のカレイ、味噌煮があったり醤油煮があったり、おろし煮があったり、甘酢煮があったり、どれもこれもキラキラ輝く主役級がズラリ勢揃いしています。 私が選んだのは煮付け界の王様、そうです銀ダラです。さらに歯止めが効かない私はエビフライも追加するという暴挙にでてしまいました。
この食堂はヤバイです。手抜きが一切なくてひとつひとつが本物です。全てがハイクオリティで圧倒されました。主役の煮付けは分厚い切り身が2切れ。銀ダラの純白の身に煮汁が侵食し飴色に輝いています。そして付け合わせです。定番の揚げごぼう、豆腐、そして彩りの小松菜とニンジン。まずはその姿は完璧です。そして恐ろしく美味いです。銀ダラが蓄えた上質の脂、甘辛く深い旨味の煮汁。ヤバイです。衝撃的な逸品です。ごはんにのっけていただくと言葉になりません。震えるレベルです。
追加したエビフライもしっかり大ぶりでプリプリ。なにより丁寧に作られたタルタルとのコンビは誰の追随も許しません。もちろんあら味噌汁も高菜の漬け物もむちゃくちゃ高いレベルで大満足でした。
ご馳走さまでした。博多はほんとにすごいです。この世界一の煮付けに敬意を表して、最高点をつけさせていただきます。まだ感動の余韻から覚めません。ありがとうございました。必ずまた来ます。