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夜の点数：4.9
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#胡町#広島が産み出した最高傑作は健在#私の最後の晩餐の地位は揺るがず。迷うことなく｢うえの｣｢あなご飯｣です
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2026/01/28 更新
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皆さんは広島グルメと言われて何を連想されますでしょうか？ 牡蠣やお好み焼きやもみじ饅頭等たくさんの魅了に満ち溢れた中国地区の勇広島。もしかすると、レモンや辛つけ麺や豚骨醤油の中華蕎麦なんかの影番長的な魅力にまで到達していらっしゃる方も少なくないのではないでしょうか。しかし30年前に広島の地でキャリアをスタートし8年間をこの地で過ごした私にとってダントツNo.1はあなこ飯です。しかも宮島口に店舗を構える老舗うえのさんのあなご飯です。それ以来私の最後の晩餐はいまもなお変わることなく｢うえの｣｢あなご飯｣であり続けています。
それほど愛してやまないうえのさんですが最後に訪れたのは家族とのドライブ旅行で立ち寄った15年くらい前。2時間ならんでいただいたのを覚えています。それからの広島訪問はもちろん業務関連ばかりでプライベートで宮島口まで足を延ばすことができずすっかり諦めていました。ところがです。昔はうえののお弁当を限定20食だけ販売していた広島三越の地下になんとイートイン店舗ができたという噂を数年前に聞き付けて以来、いつかは訪問してみたいと虎視眈々と狙っていました。そして本日めでたくその機会を得ました。
感動の再開に胸が踊ります。変わらない美貌と忘れることのなかった香りは15年の年月を超えて越えます。生山椒をたっぷりかけていただくと、炭火で香ばしく焼き上げられたあなご独特の風味が口内と鼻腔内を満たします。そして焼き上げたあなごだからこその深い旨味が爆破します。美味いです。美味すぎます。さらに私が思う｢うえの｣｢あなご飯｣最大のポイントはごはんです。あなごの骨から丁寧に抽出した出汁で焚き上げたごはんに染み込んだ芳醇な美味さは他に類をみない傑作です。あなご→ごはん→あなご+ごはん。無限ループから抜け出せません。やっぱり最高で感動です。
ご馳走さまでした。やっぱり私の最後の晩餐は｢うえの｣｢あなご飯｣です。変わらないし迷いません。機会を作って必ずまた来ます。次は宮島口に！