16回
2024/07 訪問
この時期しか食べれない絶品の新子!!
この時期の楽しみの一つ、新子の握り。
まずは、前日に新子の状況を確認してから訪問♪
18時に入店。既に満席。さすがです。
最初につまみで、煮アワビ、煮ダコをいただいてから、握りスタート!
いきなり新子じゃ、他がボヤけちゃうから
先ずは白身のおすすめを聞き、
・イサキ炙り
・ホシガレイ
・キス昆布締め
最高に美味しい!!
そして、本日のメイン
・新子
絶妙な締め具合と塩加減… 本当に美味しい。。
次は珍しくマカジキがあり、大好きな春子、イワシ、シマ海老、スミイカといただき、
またまた、新子をおかわり。言うことなし…です。
そのあとは、いつもの流れで
・赤身
・春子
・紫ウニ
・赤貝
・小肌
・鯵
・マカジキ
今日の〆は、わさび巻き。
大好きなわさびも美味しい!
ご馳走様でした!
2024/07/20 更新
大好きな、さが美さんへ訪問。
そして、大好きな物ばかり
おまかせではなく、お好みならでは、です。
・ヒラメ
・真鯛の昆布締め
・小鯛
・赤貝
・鰆
・車海老
・スミイカ
・雲丹
・煮蛸
・小肌ツマミ
・サヨリつまみ
・白子ポン酢
・山葵巻き
本当に美味しい… 〆は山葵巻きで!
ご馳走様でした♪