Yu-crazyさんが投稿したシルー(沖縄/恩納村)の口コミ詳細

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築地のゆうちゃんレストランガイド

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シルー恩納村/イノベーティブ

5

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
5回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

文句なしのイノベーティブな料理とワイン

ハレクラニ沖縄に来たら必ず訪問する大好きなレストランです。
ディナーは3回目の訪問。

沖縄の素材を使った、ほかに類を見ない独創的な料理の数々。スタッフの方も毎回驚いているんだとか…

仮にレシピがあっても間違いなく同じものは作れないかなと思います。

ワインは今回はベアリングではなく、ロゼのボトルで。

サービスで出して頂いたロゼは、なんと中国のロゼ。初めて飲みましたが、スッキリしていて白を飲んでいるかのよう。
個人的には、ブラッドピットが手がけてるMIRAVALのほうが良かった。

本当にいつも感動させられます。

ご馳走様でした♪

2025/04/14 更新

4回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

朝シャンしたいというので

ハレクラニ沖縄の大好きなこちらのレストランで
朝食。妻が朝シャンしたいといので、朝飲みスタートしました。

私はキーマカレーに白ワイン
妻はホワイトオムレツにシャンパン

お洒落な雰囲気、料理にさらに朝からお酒。

1番贅沢な事をしてしまいました。

最高でした。
ご馳走様でした♪

2025/04/15 更新

3回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2度目の訪問!イノベーティブを再体験!

今年2度目のハレクラニ沖縄滞在。

1日目のディナーは、イノベーティブ シルーへ。

結婚記念月という事で、再度訪問しました。

相変わらず、想像を超える料理の数々に圧倒されました。

おかげで、飲み過ぎてしまいました笑

また、伺いたいお店になりました。

ご馳走様でした♪

2024/10/14 更新

2回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

ハレクラニ沖縄に来たら、シルーの朝食はマスト!

ホテルの朝食ってブッフェやバイキングが多いけど
(ハレクラニ沖縄にもある)
ここに滞在したならば、他の和食もオススメですが、シルーの朝食は本当にオススメ!

メインディッシュは選べます。

今回は、

私は、エッグベネディクト
妻は、キーマカレーー

を選びました。

ご馳走様でした♪

2024/10/15 更新

1回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

最高峰のイタリアン!イノベーティブさに魅了。

4月に初訪問。
ハレクラニ沖縄に宿泊し、1日目のディナー。

イノベーティブ・イタリアンと言われる、
ミシュラン二つ星、東京「フロリレージュ」オーナーシェフの川手寛康さんが、コンサルティングシェフを務めているイノベーティブ「シルー」のディナーコースとワインペアリングを堪能してきました

サービスも素晴らしいし、最高な料理とワインのペアリングも素晴らし過ぎて、感動の嵐!
フロアマネージャーとも凄く話をして、楽しかった♪

2024/10/14 更新

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