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魚介フライ定食 (本マグロ、真鯛、牡蠣、足赤海老)
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味麗豚 特上ヒレ定食 (160g)
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キャベツ
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ごま
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パプリカソース、辛子(マスタード＋和からし)、わさび、だし醤油
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メンチカツ
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お味噌汁(赤出汁)
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ご飯もとても立っていて美味しかった
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メニュー
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こだわり
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ルイボスティー (待ってる間に頂きました)
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予約して土曜日12:15に訪問。
席数も少ないので予約して正解。
外で少しだけ、お客さんの入れ替わり待ちで待っていると、寒い中すみませんと温かいお茶を出してくださる接客の温かさ。
【注文】(2人でシェア)
・味麗豚の特上ヒレ定食(税込4,600円)
・魚介フライ定食(税込3,900円)
本マグロ、足赤海老、牡蠣、真鯛と豪華面子。
・単品メンチカツ(税込700円)
メニューはどれもどこの食材かを明記するこだわり。
また、注文時に妻が妊婦であることをどこからか察知して、火の入れ具合を確認してくる接客のプロ感。食べる前からレベルの高さを感じる。
【お味】
まずヒレかつ。甘みのあるお肉でとんかつの域を超えていた。天然塩、わさび出汁醤油、からし出汁醤油がとても合う。
からしもマスタードと和からしを配合しているらしく、コクがあって美味しい。
そして魚介。これが感動ものでした。
本マグロ・真鯛はホロホロで口の中で溶ける。
牡蠣は衝撃の大きさでとてもクリーミーで旨味がすごい。
海老も足赤海老とのことだが、これも衝撃の大きさ。伊勢海老はオーバーかもしれないが、知ってる赤海老ではない、旨味もすごい...。
最後にメンチカツ。中にチーズが入っていて、肉の旨味と絡む。パプリカソースで洋風にいただきました。
その他、ご飯も炊き加減、立ち具合が最高で、キャベツもとても美味しく、天然塩だけで食べれてしまう。
【総括・その他】
とんかつでこのお値段かと味のハードルが上がっていたが、それを悠に超えてきた。
お2人で伺われる際は、是非１つは魚介フライ定食を。他では中々食べられないのでは。今回は特に赤海老、牡蠣に感動。
あらゆるところにお店の気遣いが感じられ、ここのグループのお店がどこも食べログ高得点な理由が分かる気がします。
是非、malcaやtens.など他のお店も訪問したい。