2回
2022/08 訪問
絶品中華料理
2024/04/30 更新
2022/04 訪問
絶品中華料理
お友達から本当に美味しい中華がある！と連絡を受けて、一緒に伺いました。
前菜のくらげの和え物が美味しい中華は間違いないと言う大先輩の話を聞いてからというもの、注目していますが、
こちらのくらげは肉厚で弾力があり、味付けも衝撃的に絶品でした。
皮がパリパリの叉焼も美味しいです。
皮が透けた点心は美しいだけでなく繊細な風味がします。
北京ダックは今まで見たなかで最も細く巻かれていて美しいシルエットでしたが、皮がパリッとしてあっという間に食べてしまいました。
お店の雰囲気は、華美すぎず、重厚感がありながらスタイリッシュです。
ランチにはリーズナブルなコースもあり、比較的利用しやすい名店です。
何度も訪れたいお店のひとつです。
2024/04/30 更新
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今回は、仕事の打上げで個室を利用させていただきました。
先輩が支配人から伺ったというお勧めのお料理をアラカルトでご馳走になりました。
やはりこちらの前菜は絶品で、これからいただくお料理への期待感が増します。
フカヒレの姿煮は、色が濃いめのとろみがあるスープで塩味も程よく、フカヒレはれんげでほぐすよりお箸で切っていただくような歯応えがありました。
北京ダックは今回も細く美しく巻かれていることに着目してしまいましたが、パリッとして1本はあっという間に終わってしまいます。
酢豚と牛肉と松の実の炒飯は、支配人のお勧めだったと記憶しています。
酢豚は想像したものと違って、黒酢餡の豚肉だけというシンプルな一品でした。
炒飯も松の実の食感がアクセントになり、美味しかったです。
追加で点心とお肉がごろっとした担々麺もいただきました。
お腹いっぱいでも、ついつい食べてみたくなってしまいます。
海老の炒め物と白身魚の揚げ物も油の塩梅が良かったです。
打上げらしく、勿体ないくらいのご褒美になったと同時に、明日からも頑張ろうと思わせてくださるひと時でした。