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アルゼンチン産牛(銘柄不明)とルビアガレガ牛(スペイン産)を購入して食べてみました。 アルゼンチン産牛はとてもジューシーで特にリブロースは味がこく旨味ヤバスめちゃウマス！リピート決定です！ 他もとてもスルッと食べれてしまう。 アルゼンチン牛いい！ 長期肥育と長期熟成のルビアガレガ牛(スペイン産)は嗅いだことのない草っぽい匂い？なのかな。そんで焼くとポテトみたいな匂いがして面白い。和牛の熟成香とはまったく違います。 焼き方が悪かったのか、ちょっとバサついてましたね。旨味もそんなに感じられず。そこら辺のオージービーフとそんな変わらない感じ。 こんどは店舗に伺ってアサードしたいと思います。
2025/10訪問
1回
金砂郷のそばを食べにこちらに訪問しました。 鴨ロース煮(合鴨)はタレと鴨がとてもあってて美味しいです。火入れもいい感じ。 生粉ち（福井大田、金砂郷のブレンド）は 香りよく美味しいですね。 田舎そば（金砂郷）は手挽きの引きぐるみはホシが入っており、舌にざらつきを感じますね。 ホシがない状態で食べてみたいです。 金砂郷のそばはルイ・ヴィトンに例えられるそうですが、どういうこと？？ハイブランドな蕎麦ということかしら？ 金砂郷の蒔き種は別名・黒いダイヤモンドともいわれ、大事に1年間保存するそうです。 ※by DIAMOND ONLINE ダイアモンドからルイ・ヴィトン、、、意味わからなすぎる。 注文 鴨ロース煮1400 板わさ730 天ぷら盛り合わせ1800 ビール660 神亀（燗酒）935 今昔そば1700×２ ├ 生粉打ち（福井大田、金砂郷） └田舎そば（金砂郷）
2024/03訪問
1回
いやー美味しかった。 おととしいって鴨が良かったので、訪問しました。 真鴨の鍬焼きはダイレクトに真鴨の味を楽しめて最高です。 真鴨のしゃぶしゃぶも出汁とあって美味しい！ ちょっと迷いましたが、砂肝、ハツの胡椒焼きを頼みました。これがまためちゃ美味い！ 真鴨のラーメンだけちょっとスープは鴨感があまりなくしょっぱさだけ目立った感じです。もう少しスープをか少なくして鴨がしっかり立つようにしてあげて欲しかったかと。 麺ももあまり良いとは思えませんでした。もう少しブラッシュアップが必要かと。 おととし食べた鴨せいろはスープが絶品で、蕎麦はちょっと力不足でしたがスープが良いので美味しくいただけました。 なので次回は鴨せいろか鴨南蛮ですかね。 いただいたのもの 真鴨の鍬焼き×2人前 真鴨おかわり1人前 真鴨のしゃぶしゃぶ(はりはり鍋)1人前 真鴨おかわり1人前 真鴨の胡椒焼き 真鴨ラーメン 天然真鴨をいっぱい食べたくて、こちらにお邪魔しました。コースを頼みました。どれもそれなりに美味しいのですが、なくても良いかなってのもチラホラ。鴨鍋もいいですが、ここは鴨のくわやきめっちゃ頼んで、とあとなんか軽く頼むのがいいかとおもいました。でも天然真鴨こんなに食べたら東京だといくらするのだろう。 麻布のマタギいったらと思うと、、、 そういえば、マタギで鴨頼んだことないな。次シーズン行ってみよかな。 あとこちらのお店は鴨を東京のお店に卸してるそうな。
2024/12訪問
2回
行列してるたこ焼き屋の手前にある当店に訪問しました。 ワンオペでおばちゃんが頑張っておられ、しっかりドリップしたコーヒーを提供しています。なので少し混むとちょっと時間がかかるのでそのつもりで訪問するとよいでしよう。 ただナポリタンが1300超えにびっくり。 東京より高いかと。 でもちょうどとなりの客にナポリタンが来たので、横目で見たところかなり具材の量が多い感じでした。ちょっと割高かなと感じますがまあ観光地だし許容範囲かと。
2024/11訪問
1回
非公開になってたので更新 さすがに美味しかったかと。 ただやはり太い麺とドロドロ系のラーメンはあまり好みではないと認識しました。 ここなら好きになれるかもと訪問しましたが、こちらでもそれは叶いませんでした。 5 涙がでたら 4.5 遠くからでもぜひ再訪したい 4 遠くからでも気が向いたら再訪あり 3.5 近くならぜひ再訪したい 3 近くなら気が向いたら再訪あり 2 好みではなかった、払ったお金に対して出てくるものの程度が悪い 1 接客態度が悪い、明らかに出してはだめな料理が出てきたとき。
2021/06訪問
1回
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鰻が目当てなのは当然ですが肝と鯉のあらいをつまみに飲みたくて当店に訪問しました。 前回は鯉のあらいが無くて心残りでしたが、今回で解消できました！ 本日の鰻は豊橋産とのこと今年の天然は漁を止めたとのこと。残念！ もっと早くくれば良かった。 とはいえ腕が良いので養殖であっても問題なし。めちゃうまな鰻重いだだけました。 鯉のあらいは食感良く美味しい。 生肝ハーブ相変わらずプリプリ食感で酒が進みます。 そんで当店の味噌汁がバカうま！ ご馳走さまでした。 特大鰻重×2 3500 生肝ハーブ700 鯉あらい700 利根川天然の鰻ここで決まり 本当なら昨日、浜松にいって麟とさくめ行く予定だったのに、線状降水帯のせいで新幹線が運休になるといった事態になって鰻食べれないとこでしたが、当店を思い出し電話したところまだ天然あるとのことで即予約。(席の予約はできません。鰻の確保のための予約にらなります。) お重の鰻は小さく脂は少ないのものの、弾力を残した感じで焼き上げて旨さ引き出していた。前回程のインパクトは無いが十分美味しい。白焼きは脂乗りよくカリふわっとした食感。 生きもハーブ塩は塩梅抜群でビールのあてに最高だし、しじみ汁も染み渡る旨さ。 もうね何もいうこと無い完璧です。 線状降水帯よありがとう。 注文したもの お重(小さいのが3本) 利根川天然 白焼大きめ一本 利根川天然 生きもハーブ塩 お重についてくる、しじみ汁 またすぐ来そうだ 利根川で取れる天然の鰻を破格！で食べられるとのことで早速訪問。 予約時に来店時間と天然の地焼きと蒸し焼きを注文していたので、待つ間もなく天然様の登場 いやー美味しかった。 地焼き:弾力のある噛みごたえがたまらない 蒸焼き:これは関東では食べ慣れた食感 味:どちらも香り良くタレに負けないほど味が濃くて美味しい。 タレ:ほんのり甘め 米:若干柔めより 何年か前に曳馬野で浜名湖の天然もの食べた時の香りの強さというか、味の強さというか全然違うなあといった印象。 浜名湖の天然は荒々しい野生感のある香りがあったかと 利根川の天然はそんなに香りは強くないが、適度な香りと旨味のバランスがとても良い印象。 浜名湖にしても利根川にしても一度しか食べてないので、もう何回か食べて自分の中で、整理したい気分。 次いつ来ようかしら またガスで焼いてるということらしいのだが、そんなの気にならないくらい美味しい。 炭焼きの地焼きだと皮がバリッとして良いらしいのだが、私はまだその良さを知らない。 でも炭焼きの地焼きで皮がバリッとしてる良さを、知ってしまった場合は「鰻は炭焼きで地焼きが1番！」とか言い出すと思う。 なもんで今のところ地焼き、蒸しどちらも良くて甲乙つけがたい。 ちなみにウーロンハイはだいぶ濃いので注意されたし！私はセルフのお水に、ウーロンハイを入れて飲みました。たぶん通常の三杯分はいけるかと。