1回
2020/07 訪問
日本の旬の野菜を彩るNEW KOREAスタイル!韓国料理✖️ワイン。
広尾駅から徒歩10分以内の場所にある「NEW KOREAN HASUO」。
ドイツでもシェフを勤めた韓国人シェフと奥さまの優しいお店。お店の雰囲気も素敵ですし、器のセンスも個人的に好きです。
日本の旬を五感で楽しめる韓国料理をコンセプトにしたスタイルで、基本日本の野菜を使いつつ、ワインも日本ワインが中心。
韓国料理は肉のイメージもありますがやはり野菜がないとはじまらないですよね。ナムルやキムチにエゴマなどの生野菜。
今回は5,500円のコースにしましたが、十分お腹いっぱいになります。
驚いたのは参鶏湯に使われていたのが鹿のツノ。確かに聞いたことはありましたが目の前で見たのは初めて。
優しい素材の味をベースにしていながらも、チャンジャやイカキムチはしっかり辛いですし、絶妙なお店。
サービスも素晴らしいので、このお値段はなかなかあり得ないこと。
女子会にデートなどにオススメできますね。再訪します!
2020/07/11 更新
日本の旬を五感で楽しめる韓国料理をコンセプトにしたスタイルで、基本日本の野菜を使いつつ、ワインも日本ワインが中心。
2020/07/11 更新