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2025/10訪問
1回
名古屋旅行で行ってみた。夕方開店前40分前に店着、12〜13人の列。開店と同時に着席出来た。ひつまぶし、鰻巻き、肝焼きを注文。鰻巻き、肝焼きはビールのお供に食べ進むと、メインのひつまぶしが。蓋を開けると香ばしさが広がり、ビジュも食欲を掻き立てる。ひとまず、お店のおすすめ通り食べ方バリエーションで食べていく。(食べ方はメニューに記載あり)鰻は外はカリカリ、中はしっとり。タレとご飯で鰻よ美味さを増幅していく。最高です。個人的には山椒を多めにかけ、海苔、ネギで食べるのが1番美味しく感じました。(それなら鰻丼でいいじゃん笑)名古屋に行ったら、また行きたいお店です。
2025/10訪問
1回
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念願の名古屋での矢場とん。13:00ごろに行きましたが、長蛇の列。しかしながら、オペレーションがしっかりしているので、20分くらいで入店着席できた。新発売の缶ビール。万博でも販売していたそうで、なかなか軽めで芳醇な味わいで味噌カツに合う一杯。味噌カツはリブを注文。濃い色ながら、塩辛いわけではなく甘さ酸味塩味がバランスが良く、カツとご飯に完璧に合う。リブの場合はお肉の脂身もあり旨みが足されてかなり良い。ペロリと完食。満足の一品。名古屋は気軽には行けないが、また来たいお店です。