2回
2025/06 訪問
『 三宿の隠れ家 こだわりシェフのお手軽ランチ❗️ 』
三宿に来た時にデニーズの裏に見つけた
お値打ち価格で提供しているお店
店主にお聞きしたところ
フランスで修行をされ都内でフレンチシェフを長年経験され縁あって三宿に店を出されたとのこと
出来上がったキッシュがカウンターにあり
目を奪われてしまいました。
注文したのは
・気まぐれランチ
黒毛和牛と黒豚のハンバーグ
スープ、サラダ、ライス付
・水菜とソーセージのキッシュ
・ブルーハワイフロート
・リンゴシャーベット&いちごアイス
(全て手作りでした)
ハンバーグは口にして素材の上質さが
すぐにつたわります
ついメニュー価格を見直してしまいました。
サラダのドレッシングが絶品!
門外不出のドレッシングレシピとのことでしたが
手の加え方が通常の付け合わせのサラダの
クオリティーではありませんでした。
冷製のにんじんとトマトのスープも
セットのスープとは思えませんでした。
キッシュはフワッとカリカリ仕上がり
濃厚な旨みと熱々のキッシュが楽しめます。
現在はフレンチには拘らず
色々な素材を使いお手頃価格で
高級店の味を提供しているそうです
手を抜くことができない職人気質のご主人
今はご夫婦で営まれていて
退店の際には忙しくても
扉の外まででてきてご挨拶していただき
細部にいきわたるホスピタリティが印象的でした
お話しがはずみ
デザート2種などもお願いしましたが
通常のランチは¥1,500以下でした。
是非リピートさせていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。
2025/06/14 更新
半年ぶりにお伺いしました
お店の前に到着すると
店長さんが外まで迎えにでてくださり
とても心が温まります。
メニューを拝見していても
「寒かったでしょう、
先にコーヒー入れましょうか」とマスターさん
お客様に対するホスピタリティが高いと感じます
今日はナポリタンを目当てに訪店したので
注文したのは
・ナポリタンランチ ¥850
(スープ、サラダ付)
前回も同様
サラダのクオリティー高いです!
こちらのドレッシングをいただいてから
自分の記憶に残る味。
ナポリタンは懐かしいモノではなく
フレンチシェフが作りだす奥深い旨みが
口の中に広がります。
この場所でこの価格でいいのでしょうか
皆に教えたくなる、のか
誰にも教えたくなくなるのか
至高の三宿の隠れ家です。
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。