すきゃるぴーさんが投稿した拳ラーメン（京都/丹波口）の口コミ詳細 [食べログ]

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拳ラーメン梅小路京都西、丹波口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺

1回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/11 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.4
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

「丁寧なラーメン！シナチクだけが…」

⭕京鴨とノドグロ煮干しそば（¥900）
食券スタイルのお水はセルフサービス。柚子ビネガーを途中で入れて下さいと。駐車場や駐輪場がないのが行きにくい。道のはすむかいに梅小路公園の駐輪場はあり。

鴨ガラ・鹿の骨・鯛からとってはるらしいスープはとにかく美味しい。バランスもしっかりとれてるし、もう少し量が欲しいくらい。柚子ビネガーは少しだけ試してみたけど、別に不要かな？という印象。
麺は中ストレート麺。噛むとムチっとしっかり小麦の味がして、この程度なら助かる！角はたってないけどツルッとのどこしが良い。しっかり存在感がある安定感のある麺。
トッピングは安定の味玉とチャーシュー2種類。これが美味しかった！豚ロースも鶏むねもお歳暮を思い出す美味しさ。玉ねぎも良いアクセントになって良いけど、最後のスープの時は邪魔かなぁ…。あと三つ葉が意外やけど合う。残念なのはシナチク。うーん…このいつもの味のシナチクは、はたしてこのラーメンなのか。

金髪のおっちゃんがこんな繊細な味を作るのが意外…。でも、シナチクの残念さはなんかわかるかも。繊細やけど抜けがあるところが逆にこのおっちゃんらしいラーメン、という印象。

⭕抱き合わせ企画（A）
・まぐろ問屋ととや
　徒歩10分以内。
　まぐろの柵（¥360~）をお土産に
⭕抱き合わせ企画（B）
・イマムラ総業
　徒歩5分以内。
　日本一こだわりのミンチカツ（¥120）他
　https://tabelog.com/rvwr/001973226/rvwdtl/B442376035/

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2021/11/05 更新

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