この口コミは、ノアマンクロウさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
このために栃木に訪れる価値がある。ワクワクと美しさを兼ね備えた絶品昆布水つけ麺。
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2025/11/04 更新
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“ヨコクラストアハウス”
栃木県、最寄り駅は小田林、小山駅。
基本は車訪問かな、駐車場が店前3台、店舗向かって左に20台ほど。
私は小山駅からテクテクと歩いて1時間ほどで到着。
時刻は13:30ごろ。
店前に8人、店内も8人ほどの待ち。
だいたい着丼までには1時間ほど。
店内は広々としていてディスカウントショップのよう。製麺所やグッズ販売、併設のコーヒーショップまであり、この時点でなんだかワクワクしてしまう。
私は昆布水つけめん醤油（大）をいただくことに。
一気に仕上げていくため、ロットの間隔が非常に長い。
つけ麺の後にラーメンを調理する感じ。
食券を渡す際に受け取った番号が呼ばれたら取りにいくスタイルだ。
・昆布水つけめん醤油（大） ¥1350
写真で何度も見てきた美しすぎる麺線。
写真で見るより
実物の方が美しいとはこれいかに。
早速つけ汁につけて一口。
痛烈に感じるタレの旨味と、仄かな薫香。
出汁感のバランスが非常によく、つけ汁で濃い味わいのはずなのに全く尖りのない旨味。
これは凄すぎる。
麺は文字通り艶々の細麺ストレート。
まずもって昆布水がものすごく旨い。
昆布の嫌な香りはなく、程よい塩気、旨味、もはや甘さまで感じる。
粘度はしっかり目だがもたることはない。
昆布水をそのまま掬い上げるかのように軽やかな麺は長さが絶妙。
長すぎるとつけにつくいし、かといって短いとせっかくの昆布水の旨味が堪能できない。
このちょうど良い塩梅を図ったかのような麺で、つけ汁いく前にズバズバ食べてしまう。
いやもうあかんってこんなん。
デフォルトでチャーシューがゴロゴロ。
つけ汁に浮かぶネギと合わせたり、アクセントとしても優勝すぎる。
麺の方にトッピングされたピンクチャーシューがこれまた美味。
火が入って良いチャーシューとそうでないチャーシューの使い方が天才的。
海苔、酢橘、穂紫蘇、彩りだけではないトッピング達はどれも神のような演出家。
大盛りということを感じさせない圧倒的な疾走感で完食。
あと2杯は大盛り食えるぞこれ。
接客、サービス面も素晴らしくただただまたリピートしたくなるお店でした。
ラーメンも美味しそうだったので次回はそっちもチャレンジしたいな。
またきます。
それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。