ノアマンクロウさんの行った（口コミ）お店一覧

（味の感想は★からです） 今回のお店は【鉄板焼きWAGYU LIVERARY】さん。 横浜にありますは、 厳選した黒毛和牛と季節の旬野菜や鮮魚を贅沢に堪能できる鉄板焼店さん。 場所は横浜駅きた西口から歩いて3分程。 飲み屋の通りから外れて、YT16ビルの5階にお店はあります。 ビルの外観からはわかりませんが、5階のお店の入り口からは高級感を感じます。 時刻は20時ごろ。 席は鉄板焼きならではのLIVE感を楽しめるカウンター席と個室が4室。 客層がけっこう若めでしたが、どうやらバースデープレートがクーポンで付けれるみたいで、私達以外のお客さんは友達の誕生日を祝い、彼氏の誕生日を祝っていました。 熱々ですね。うい。 さて私は【最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース】を頂くことに。 常時蔓延するお祝いムードはなんだか良いですね。なんだかんだリア充を疎む側の私も、こういう空間は好きだったりします。 注ぎ方抜群の生ビールをいただいていると、程なくしてコース開始。始まりは鮮魚のタルタルからスタートです。オシャレ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース　　13500円 （以下コース概要） ・鮮魚のタルタル キャビア添え ・A5 黒毛和牛握り ・和牛 低温調理瞬間燻製 ・鮑と季節野菜のポタージュ ・花咲ミノの湯引き 大根の浅漬け ・和牛しゃぶしゃぶ ・和牛ハンバーグ オープンサンド ・イセ海老の鉄板焼き ・最高級黒毛和牛ステーキ ・〆のガーリックライス ・和牛ユッケ トリュフ卵ソース ・イセ海老味噌汁 ・季節フルーツのパンナコッタ ・鮮魚のタルタル キャビア添え タルト生地内にはサーモンのタルタルを、その上からキャビアをあしらったエレガントな先付け。 サーモンタルタルの間違いない美味しさに、キャビアの塩気とタルトの仄かな甘さがとても良く纏まっていて美味しい。 ・A5 黒毛和牛握り とうがらしという部位を使ったA5黒毛和牛の炙り握り。 モモのような肉質からは鮮やかな肉汁のタッチ。上品な甘さの甘だれもGOODで、めちゃくちゃ美味しい肉寿司だ。 ・和牛 低温調理瞬間燻製 和牛のハツをコンフィして、燻製して閉じ込めた逸品。燻製の香りに鮮やかなハツの旨味。 パプリカのマリネもめちゃくちゃ良いアクセントになっていて、とにかくビールがすすむすすむ。 ・鮑と季節野菜のポタージュ キャベツを裏漉ししたポタージュに、鰹出汁で整えた鮑が贅沢な逸品。 優しい甘さを感じるポタージュも素晴らしいが、もちもちとした食感と旨味たっぷりの鮑は抜群。 鮑ってけっこう癖があったり、調理がシンプルだったりするが、ここまではっきりと旨味をプラスしてくれると、鮑の事を好きになっちゃう。 ・花咲ミノの湯引き 大根の浅漬け 大葉風味のポン酢に紫蘇の花、甘酢に漬けた紅芯大根と彩り豊かなミノの湯引き。 さっぱりとした大葉風味のポン酢にぷりぷりのミノがまず旨い。 そこに紫蘇のさっぱりとした香り、大根おろしみたいにさっぱりな紅芯大根を合わせる。 さっぱり３。 これがめちゃくちゃ美味しい。 ここまで香りを上手く使ったミノ料理を食べたことがない。めちゃくちゃ好きな逸品だ。 ・和牛しゃぶしゃぶ 和牛モモの赤に抹茶味噌の緑がなんとも映える美しいしゃぶしゃぶ。 モチモチぷりぷりの和牛モモは旨味たっぷり。だけど軽い。 そこに抹茶の香りと仄かな味噌のテイスト。 いやー、これは堪らん。ガチで美味しい。 ・和牛ハンバーグ オープンサンド デニッシュ生地のサクサクサンドに、和牛ハンバーグとチェダーチーズ、上からたっぷりのパルメザンチーズ。 急にわんぱくなやつきたアガる。アゲアゲ。 まずはやはりハンバーグ、グアっとくる肉汁には旨味たっぷり。 牛の香りも良くて、シンプルに質の高いハンバーグ。デミグラスソースも抜群だが、意外とチェダーチーズが良い仕事で、強いハンバーグに負けない抜群の存在感で、ただ美味しいお肉のハンバーグではなく、ちゃんと『サンド』という料理になっている。 大人も子供も捨て置かない抜群のバランス感覚だ。 ・イセ海老の鉄板焼き 見たからに旨い。 存在感しかないWセンターの一角。 特製のアメリケーヌソースとジャガイモのソースを使えば、更に美味しさが倍増。 アメリケーヌソースがかなり香ばしく、黒胡椒の香りも相まってとても最高。 イセ海老自体の旨味が半端じゃなくて、弾ける食感、一度噛み締めればブシャー！って口の中に旨味が広がる。厳ついわ。まじで。 ・最高級黒毛和牛ステーキ 本日のメイン料理でWセンターの一角。 イチボを使用したステーキは、じっくりと火入れされた美しいピンク。 まずはそのまま頂くと迸る肉汁と圧倒的甘味。 うわー、これは美味しいな。 ステーキってけっこうピンキリな印象で、良いお肉を使っているからって、あれ？って思うステーキもあるはある。 その違いは食感。味は美味しくても食感がうーんってなるステーキがあるのだが、こちらのステーキの食感は完璧。 焼き加減？素人の私にはわかりませんが、素人が分かるほどには、分かりやすく美味しい。 素晴らしいステーキでした。 ・〆のガーリックライス シンプルな味わいの〆ガーリックライス。 目の前で仕上げられていく様は見ていて爽快。 ニンニクの香りがフワッと広がるタイプのガーリックライスで、薄味だがとても美味しい。 ・和牛ユッケ トリュフ卵ソース そして薄味な理由はここにある。 トリュフ卵のソースを使った和牛ユッケを使って、卵かけご飯にして頂くのだ。 なんたる贅沢。 ユッケの甘味、卵のまろやかさとトリュフの香りがガーリックライスと合わさる。 旨いに決まっている。 ・イセ海老味噌汁 鉄板焼きで使用したイセ海老から出汁をとった味噌汁。もの凄くエビの旨味が濃厚で、イセ海老のポテンシャルの高さを突きつけられる。 ってかこの味噌汁めっちゃ好きだわ。 ・季節フルーツのパンナコッタ コースの最後はパンナコッタで〆。 マンゴーとミントのソースでさっぱりと仕上げる。 あったかいお茶はルイボスティー。 ノンカフェイン。 なるほど、わかっていらっしゃる。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 申し訳ないけど横浜って、渋谷みたいに雑多な飲み屋さんが散在しているイメージで、こういった高級業態にも訝しいイメージがあった。 ですが、全てのお料理がめちゃくちゃ美味しくて、正直捨てメニューみたいなのが一つもなかった。 13200円のコースをフルに楽しむことができる素晴らしいコース内容でした。 正直でてくるメニューが全部自分好みの味すぎたので、多少贔屓目はあるかもしれないが、誰にでもおすすめできるお店だなと言った印象でした。 ドリンクもどれも美味しくて、接客も素敵。 ライトコースは8000円。決して安いコースではないですが、お祝い事に使うなら射程圏内だし、若い方がそう言った場面で利用するのも分かりますね。 ちなみに個室はけっこうサラリーマンの方多めでした。そういう利用もありだと思いましたね。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。

磨き抜かれた無化調豚骨。看板なくとも吸い寄せられる白楽のパワースポット。

普段、私達が食べている家系は家系ではなかったのかも知れない。

深い懐、どれだけ並んだとしても。懐には懐で、気長に待つべし。【特醤油】

ギリギリ固形のとろとろ追分まんじゅう。

神牛タンとの出逢い。正肉、ホルモン共に肉質抜群、値段もリーズナブル。まだ世間にバレてない行き得焼肉屋さん。

彩りに惹きつけられ、胃袋掴むスパイスの花園。おかずを全てを混ぜ合わせれば、香り豊かな至福のバスマティライス。

都内屈指の人気焼肉店ビーフキッチンをここ横浜で。コスパの良いコースにお酒が飲み放題は、やはり激アツ。

湘南デート最高の〆に。旨い韓国料理で酒を嗜む最高の江ノ島ディナー。

一口目の衝撃と、食べ進める毎に飲み込まれて行く感覚。名は体を表し、あまりの美味しさに、思わず微笑む。【全乗せ醤油RAMEN】

リッチな旨味とバランシブルなお出汁の香り。麺も絶品、トッピングも絶品。居心地も良くて、行かない理由が無い。【特製醤油】

ネチネチモチモチの最高極太麺。まったりとした旨味のスープも最高。【チャーシューメン＋濃口＋大盛】

バランス感覚の良さが健在。出汁、タレ、麺の調和感とチャーシューの存在感。【醤油チャーシュー】

まさに鶏を喰う。を体現した、リッチな香りと旨味はトリック無しの実直に美味しい一杯。【特製鶏醤油らー麺】

あなたに逢えるまで眠り続けたい。夢幻するほどふくよかなスープに、爆裂ボリュームのにくめし。【ミニ全部のせ＋にくめし】

復権の交通飯店。スッキリ濃厚塩白湯とパラふわチャーハンの相性が神。【塩白湯＋ミニチャーハン】

憧れは継承し、鬼が宿る。鮮烈な旨味と円やかな出汁感のバランスが素晴らしい支那そば。【醤油ワンタン麺】

これぞ特製と思わせる豪華な布陣。スープ、麺ともに素晴らしく、並ばないのが神。【特製中華そば（醤油）】

長い路こそ、褒美にありつく。立地の悪さをリッチなスープで褒美に変える醤油ラーメン。

個性派であり実力派、全体の一体感は唯一無二で香りと風味が格別の一杯。