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夜の点数：4.4
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料理・味 -
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2025/07/29 更新
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大好きなお寿司屋さんの大将に、都内でおすすめのお店を尋ねて紹介していただいた一軒。
寡黙な大将ですが、ひとつひとつの所作にこだわりが宿る、まさに職人肌のお店でした。
仕入れの目利きもさることながら、丁寧な仕事が重なることで、ここまで感動的な一貫になるのかと…。美味しいです。本当に。改めて寿司の奥深さを実感しました。