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夜の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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和×フレンチの隠れ家レストラン
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2025/10/05 更新
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馬車道近くにある、和×フレンチのレストラン「リベルタン」
季節の食材を使ったおまかせコースをいただきました。どの皿も見た目が美しく、素材の持ち味を活かした繊細な味わい。
料理に合わせてワインをペアリングしていただけるのも魅力です。
フォワグラのテリーヌはイチジクの甘みとよく合い、ワインとの相性も抜群。
鶏のローストは皮目が香ばしく、中はしっとりジューシー。添えられたキノコのカプチーノ風ソースが香り高く、秋を感じました。
締めの和栗ご飯は土鍋で炊き上げられ、ほっとするような優しい味わい。
全体を通して、和と洋のバランスが絶妙で、季節の移ろいを感じながらゆったりと食事を楽しめるお店でした。
また伺いたい一軒です。ごちそうさまでした。