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夜の点数：4.3
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.8 ］
塩の極み
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2016/09/06 更新
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JR町田駅から早歩きで約15分。
町田街道からちょいと小道に入ったとこに発見！
車で行ったら通り過ぎてしまうぞ！
自転車で来てた若者もどこだどこだで探していた。
さて、平日19時、空いている。
塩ラーメンに塩味玉、歩いてきて喉が渇いたのでエビスを飲みながら待つことに。
オープンキッチンです、いいね。
店内はコアな音楽が流れていて、店主の趣味で染められている。
エビス瓶はグラスも凍らせていてまずまずよい。
さて、ちょうど一本飲み終わったとこで提供。
うん、綺麗だねー透き通っているねー。
スープを一口。
うまいぞ！いいぞ！
塩では柴崎亭以降の感動だ！
麺は蕎麦並みの細さだけど、合っている！
柔らかめなのも麺に合ってる！
チャーシューは豚で厚め。
これ、鶏にするかもう少し薄く切って2枚にしたらいいかも。
メンマも万ネギもよい。
あぁうまいなー一気にスープまで飲み干す。
もう少し熱かったらさらによい。
んーつぎはつけ麺か！