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夜の点数：4.3
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
木肌の温もりと贅の限りを尽くした癒し宿
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伊予牛フィレ肉のロースト
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真鯛のトミーノチーズ焼き
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宇和海産 カンパチのセビーチェ
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フォアグラの茶碗蒸し
車海老と椎茸のコンソメ
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浜千鳥のムース 牡蠣入り
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2016/02/29 更新
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オーベルジュとはフランス発祥で郊外や地方にある
宿泊設備を備えたレストランの事を云う。
その土地の食材を使った料理を愉しむために
お目当てのレストランに出かけ客室に宿泊する。
そんなラグジュアリーなひとときが楽しめるのだ。
今回、食べログ集大成として訪れたオーベルジュ内子は
松山市内から高速で２０～３０分くらいの場所
龍王公園敷地内にあり横にはフィットネスクラブRyuouがある。
この地区は江戸から明治にかけて和蝋燭と和紙で栄え
現在でも漆喰い塗りの白壁の建物が多く保存され風情溢れる町並みである。
Dinner Menu
フォアグラの茶碗蒸し 内子産椎茸のコンソメ 伊予美人と車海老のクロケット
宇和海産 カンパチのセビーチェ（内子産のもち麦添え）
八幡浜産 浜千鳥のムース シューファルシ（牡蠣入り柚子風味）
宇和海産 真鯛のトミーノチーズ焼き（醍醐チーズ）
伊予牛フィレ肉のロースト
Desserts 内子産イチゴのヴェリーヌ（ピスタチオのアイスとサヴァイオン）
地産地消にこだわった匠の究極な技が織りなす味わいのコラボレーションは圧巻
で研ぎ澄まされた美の歓声、非の打ち所がない。
スタッフの親切で温かみのある接客態度。都会や老舗旅館のそれとは違って
良い意味で喧騒から離れた異次元の空間で民宿のような寛ぎ感。
薄暗い和蝋燭だけの照明でいただく夕食は「敢えて不便を愉しむ」と言う
贅沢が味わえるのかも知れない。