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夜の点数：5.0
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2025/08/09 更新
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最初はインスタで見たのか？
とにかく話題の人気店。ひと月ほど前に予約（それでも第二希望日に）。
結論；すべてがメチャ旨かった！！
紹介され尽くしてるけど、築80年の靴屋さんを居抜きでリノベしたその外観はとても小さいんだけど、渋くてオシャレでかっこいい。
業務用エアコンが入れられず、窓全開放プラス業務用送風機があり、思ったほど暑くない。
まずは目黒レモンサワー。少し甘めでほんのり生姜も入っててメチャクチャ旨い。これ最高。今まで飲んだレモンサワーでダントツ1位。
漬け鯵と夏オクラのなめろう。
ジュレのかかった美しいなめろう。これ旨い！ちびちびといつまでも食べていられる。
特上牛ハラミの刺身。
これは凄かった！！いつも入手できるわけではないというのも納得の極上のハラミ。脂の旨みが堪らない。旨すぎる。しみじみ味わう。
極みレバー串。
注文してから目の前で大きめに切り出すレバー。
火入れ加減、塩加減も最高。これも最高に旨い！
ホルモン煮込み九条ネギぶっかけ。
このマルチョウ、フワフワのプリプリで噛むと旨みがジュワーと溢れてくる。薄めの塩味ダシだけど、ホルモンの旨みが溶け出しまくって素晴らしい。
目黒ポテトサラダ。
おしゃれな見た目。自家製のマヨネーズの下にポテトとベーコンの細切れ。これをいろんな配分で混ぜて食べるのが楽しい。マヨネーズがまた酸味抑えめでメレンゲのようなクリーミーなマヨで絶品、！このマヨでいろんなものを食べてみたい。
とにかく、出てくるものすべてが絶品で感激。
おまけに大将の人柄がまたとってもよくて心地良く会話できる。しょっちゅう来てみたい名店。