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麻辣白湯担々麺 1800円
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白味噌豆乳冷やし担々麺 1380円
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海老入り水餃子6個 980円
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天津飯ハーフ 500円
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リフト
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胡麻を擦りましょう
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ワタシはこの程度
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ヨメ様は徹底的に
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替え玉180円 （ヨメ様リクエスト） 盛り多し
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替え玉 最初より多くね？笑
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ドリンクやっす！
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胡麻擦り指南書
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こういうセンス好き 笑
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お店の右側に駐車スペース一台分あります。
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完食 & ほぼ完飲
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ランチにしては贅沢になりましたが、夫婦ともに大満足です♪
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たまにはヨメ様と美味しいものを食べに行こうとなりました。何が食べたい？と聞いてもなかなか答えが出ないので、ワタシの食べログブックマークのお店の中から好みであろうと思われるお店をリストアップ。
担々麺好きのヨメ様。
予想通りコチラをチョイス！
クルマで行く道中、Googleで検索していたヨメ様が『店主療養のためしばらく休業って書いてるけど？』
え〜マジ〜
ホームページとか無いかと調べたらインスタをやっておられまして、8月初旬に再開したとのこと。
ホッといたしました〜
あまり調べずに出たため、駐車場情報はノーチェック。
『一台あるらしいけど、どこか分からない。隣にはコインパーキングあるみたいだからそこ停めるしかないね』とヨメ様。
ところが左隣りのコインパーキングは満車、路地を曲がったところにあったパーキングに停め、お店に行って見ると店の右隣りに専用駐車場一台。空いておりました 笑
停め直すのも面倒なのでそのままお店へ
小さなお店です。
一階カウンターにそこそこ客がいる模様でしたが、2階へどうぞ〜とフロア係の女性。
かなり急な階段で登りは良いけど、降りるときは少々怖かったです 笑
メニュー選びはヨメ様に全て任すことにいたしました。
彼女の好物ですからこのお店の選ぶべきモノを上手に網羅してくれるハズです。
一つは白湯担々麺の麻辣。
この店の王道担々麺『赤』にコクを増したものなんだそうです。
もう一つの麺は期間限定の白味噌豆乳冷やし担々麺。
そして人気の天津飯ハーフ（海老無し）
さらに海老入り水餃子 6個
麺の辛さは、辛さも痺れも増すことが出来るのですが、あえてのノーマルです。
（辛さ耐性が異常なワタシに合わせたら他の人は誰も食べられなくなるのでシェアするときはヨメ様の好みに合わせます）
待っている間、胡麻を擦りましょうと書いてあります。テーブルの小さなすり鉢とスリコギでゴリゴリ
ワタシは荒目が好きなんでそこそこで終了。
ヨメ様は徹底的に擦りまして、ペースト状にまでなっておりました 笑
来ました！
まずは天津飯ハーフ
とても人気の高いメニューです。
海老入りは上に一匹乗っているようですがあえてコチラは無し。
その分海老入り水餃子を食べる作戦です。
おおっ！
濃厚なアンにトロけるような玉子。
コレは確かに美味い！
ほんのり海老の香りがしたような気が致します。
中のライスも良い炊き具合ですね。
ヨメ様曰く、米の粒がデカい。
良いお米を使っておられるのでしょうか？
続いて水餃子
モチモチの皮は自家製でしょうか。
中には確かにプリッとした海老が入っていてとても美味しい♪
ヨメ様超お気に入りでした。
そして注文から15分後、到着した麺2種
最初はワタシが麻辣白湯担々麺
ヨメ様が冷やし担々麺
まずはお互いそれぞれのスープをひと口
おおーーー 美味しいーーー
2人ともに声が出ます♪
麻辣白湯担々麺のスープは濃厚かつ非常に複雑。
辛さと痺れは程よく心地よく。
辛さ控えめと言ってもその主張はしっかり伝わってきますし、この辛さだから分かる味の複雑さ。
素晴らしい！
あまりに美味しいので残すのは勿体ないと感じて、最終的に飲み干す寸前にまで至りました。
スープをひと口味わってからミンチ部分を頂きましたが、コレもまた素晴らしい。
店主さんが包丁一本で刻んだミンチ。
そこにタケノコやカシューナッツが良い食感と香りを演出しています！
最後まで掬って食べられる穴あきレンゲが嬉しいですね。
麺はどちらも同じウェーブのついた細麺。
ヨメ様の好きなタイプの麺です。
店主さんのインスタに書いてありましたが、胡麻の成分であるセサミンは麺を柔らかくする作用があるらしく、早めに食べることを推奨されておられました。
途中で交代。
白味噌豆乳冷やし担々麺。
うわー なんとも涼やか！
クリーミーなスープがタマリマセン！！
辛さは少しありますが、麻辣を食べた後ではほとんど分からず 笑
麻辣で火照りかけた身体を優しくリセットしてくれます。
ヨメ様は冷やしの方が好みだそうで再度コートチェンジ。
食べ進めたらスープが大量に余りまして…
『コレは替え玉するしか無いでしょう！』とヨメ様。
このスープを残すのは罪とのこと。
いつもダイエットを気にして、並盛りのラーメンを頼んでも途中からワタシに残りを回してくるのにね 笑
替え玉はすぐにやってきました。
冷やしの1玉のみにしておいて良かった…
最初に来た量より多いんじゃないかと思うほどの盛りの多さです！
美味しい美味しい言うてましたが、途中まで食べて案の定ワタシに回ってきましたよ 笑笑
いやー 美味しかったー
担々麺
自分史上最高でした！
あえて辛さを控えめにしたから分かる美味しさでしたが、あえて今度は辛さも痺れもマシにしてみたいと思います！
またインスタを全て拝見しましたが、様々な中華料理店で修行をされて来られた店主さんの他のメニューも食べてみたいですね。夜も楽しそうです♪
ごちそうさまでした！！
また来ます！