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お店入り口 2組までの制限あり。
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店内
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ショーケース内 素敵なパンが♪
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シナモンロール 優しい味わいが素晴らしく、あっという間に夫婦で食べてしまいました。
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クロワッサン 独特の風味がいいですね!
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クロワッサン断面
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フォルコンブロート(カット中 笑)
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フォルコンブロート ベイクしたら絶品!
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ゾンネンブルーメンケルンブロート(ハーフ)
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中もヒマワリのタネがポリポリ。ワタシの1番のお気に入り♪
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パンタイムさんで朝ごはんを購入し、ルンルン気分(死語)で帰ろうと思ったのですが、、
『ああ 近くにビオブロートあるなぁ〜』
この近辺のパン屋さんのランキングではずっと上位に位置している阪神間の名店ビオブロートさん
コチラに越してきた約20年前に行きましたが、衝撃を覚えたことを今でも記憶しております。
調べたら開店までもう少しという時間。
クルマで前を通ると4〜5人並んでおられます。
パンをけっこう買ったあと。
少し迷いました。
でもこんなチャンス無いよな…
ヨシ 寄って行こう!!
先の交差点を左折し、北側の住宅地の間の道に入るとコインパーキング
20年来そびれていた理由は駐車場問題。
専用パーキングを持たないビオブロートさん
さっと前に停めて…とか思いつつもやはり迷惑かな?と思い、その結果行けない日々が続いておりました。(店頭に路上駐車はご遠慮下さいと書いてあります。)
今日はケチケチしない。
高級住宅地芦屋ですがそこまで高くないこともあり、素直にコインパーキングに停めました。
歩いて1分 行列は少し伸びて10人ほど
ほどなく開店
2組までの人数制限あり。
少人数が入店して、しばらく経ってから出てこられます。
次の番になって前の人の様子を見ると、ひとりひとり丁寧に接客されておられるのが分かりました。
その間にも後ろにどんどん並びが出来ていきます。
いよいよ自分の番。
お店の方が『それぞれのパンについて説明しましょうか?」
あとの人のことも気になるのですが、大して知識の無いワタシ。
「お願いします」 汗
ショーウィンドウに入っているパンを指差しながら1種類ずつ丁寧に丁寧に説明。
続いて後ろの棚のパンも丁寧に説明。
一通り聞いてから、以前の記憶と照らし合わせながら購入。
袋に詰めてもらいながら、「20年ぶりなんですー」とワタシ
『えー そーなんですかー! 遠いところにお住まいなんですか?』
「いや 隣の西宮なんですけどね、、笑」
駐車場代ケチってたからなんて、店員さんの素敵な笑顔の前では言えませんね 笑笑
購入したのは
シナモンロール
クロワッサン
ゾンネンブルーメンケルンブロート
フォルコンブロート
下の2つは食べきれる量をとハーフサイズに。
今回選んだのはいずれも黒い生地(全粒粉)のもの。
以前衝撃を受けた記憶から選びました。
帰宅後、パンタイムさんで購入したパンとともに頂きます!
全くコンセプトの違う両店。
どちらも百名店ですが、それぞれの良さがありますね。
ビオブロートさんのパンは噛み締めるほど旨味を感じる。
20年前に受けたのと同じ衝撃を感じました。
本来パンってこういうものだよなぁ…
(個々のパンについては写真を)
ああ美味しかった!
味もお店もホント優しかったな〜
また時々買いに来よう。
次は白い生地のパン中心にしようかな?
ごちそうさまでした♪