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クリームも生地も見た目も最高なパティスリー
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2026/02/03 更新
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東京都杉並区のJR中央・総武線西荻窪駅から15分ほど歩き武蔵野市に入ったところにあるパティスリー
行列と聞いていましたが土曜日の11:55の訪問で奇跡的に誰もいないタイミングで入店
その後すぐにたくさん来店されてあっという間に人で溢れましたが、店員さんも多いので回転が非常に良いお店
予約したものに加えてお店のスペシャリテからモンブランを追加
◯モンブラン 1,112円
熊本県産和栗とフランス産の栗を使った見た目も美しいモンブラン！
外側の栗感たっぷりの栗クリームは栗感ありながらもさっぱり、食感もやや硬め
第二層のホイップクリームは甘さ控えめでさっぱり、口溶けも抜群！
第三層の栗とクリームが濃いめでねっとり
そして最下層の土台になっているメレンゲ生地がサクサクと味と食感の四十奏を楽しめました！
間違いなく過去最高のモンブラン
◯ガトーフレーズ 4,649円
知人の記念日用のガトーフレーズは事前に予約をしていましたが、これも絶品
クリームの乳味感はしっかりと感じるのに、後味はさっぱりと口溶けも良いクリーム
高さがあるケーキで中の下側には分厚いクリームの層とまるまるのいちごがたっぷりと入っており、美味しいクリームを堪能できます
生地は玉子の風味と香りが良く味わいもしっかり、イチゴだけでなくラズベリーもトッピングされており、この上品なクリームに良く合って喜ばれました
接客、包装も丁寧で全てが繊細なお店でした
ごちそうさまでした
#パティスリー#ケーキ#モンブラン#西荻窪#武蔵野市#東京