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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
飲み干したくなる絶品味噌スープと極太モチモチ麺が美味しい味噌らあめん
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2025/11/27 更新
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東京都豊島区のJR山手線高田馬場駅から8分ほど歩いたところにあるラーメン屋さん
平日の19:50の到着で10名待ちの列に接続
食券は買わずに待っていると店員さんが声をかけてくれるのでそこから食券を購入ルールでした
20:07 並びが止められる
20:20 入店
◯味玉ちゃーしゅー味噌らあめん 1,450円
◯ねぎ 150円
こちらのお店はスープも麺も秀逸で非常に美味しい味噌ラーメン
まずスープは中華鍋に油や玉ねぎ、挽肉等を一緒に炒めた後にスープを合わせて作るスタイルですが、札幌味噌ラーメンのような塩辛さが全くなく、味噌の旨みとほんのりの甘さ、厚みのあるベースの味わいに加えて炒めた香ばしい香りがたまりません
そこに合わせる麺は極太麺となっており、少し煮溶けたような柔らかさともちもちの食感
具材もまずはもやしが絶品、直前に炒められており一度取り出しているようで香ばしくシャキシャキ食感となってました
チャーシューも美味しく一見濃そうな見た目ですが、トロトロの食感と肉の脂の甘み、旨みを感じる絶妙な仕立て
荻窪のふっくさんと同様個人的にかなり好きな味わいの味噌ラーメンでした！
ごちそうさまでした
＃ラーメン＃味噌ラーメン＃高田馬場＃豊島区＃東京