k-decaさんが投稿した東京チャイニーズ一凛（東京/築地）の口コミ詳細 [食べログ]

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東京チャイニーズ一凛新富町、築地、東銀座/四川料理、中華料理、海鮮

1回

夜の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2026/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

素材の味わいを活かした中華コース　絶品よだれ鶏が忘れられないお店です

東京都中央区の東京メトロ有楽町線新富町駅から3分程歩いたところにある中華料理店

平日の夜に予約をしての訪問ですが、この日は予約で満席という案内が出ているようにかなり人気のお店なので予約がオススメ

中華料理店と言っても高級すぎる佇まいではなく、ややカジュアルで明るい印象で入りやすいお店です

○一凛のおまかせコース　8,800円
こちらのコースは旬の食材を使った７～８品のコース
一品一品店員さんが料理のこだわりを説明してくださいます

・ボタンエビの紹興酒漬け
やや甘めでほんのり紹興酒の風味が香るタレに付け込まれたボタン海老は素材そのもののプリプリ感はもちろん、漬けることによる独特なねっとり感とコクを感じる一品
大胆に手で殻を向いて食べるのがオススメ（手を洗うお水もついてきます）

・高坂鶏のよだれ鶏　鶏レバーペースト添え
京都丹波産の高坂鶏を使ったよだれ鶏はお店の人気商品
柔らかくしっとりと旨味たっぷりのお肉は当然美味しいのですが、なによりこのよだれ鶏のタレが異常にうまい！
絶妙な辛さ、甘さに加えて個人的にはたっぷりと入った胡麻一つ一つが強い香りとコク、食感にアクセントを加えており、普段はないと思いますがこのタレだけを飲んでも旨いと感じる味わい

この美味しいタレは残しておくのがポイントで、後の料理と合わせて食べることができます

・もち豚焼売
この焼売は半分はそのまま食べて、残りは先ほどのよだれ鶏のタレと合わせて食べます
そのままもふんわりと柔らかい食感で美味しいですが、辛すぎず香りと風味の良いよだれ鶏タレも良く合います

・山椒練り込んだ麺
麺だけ登場しますが、こちらもよだれ鶏のタレと食べる為の麺
山椒風味がよだれ鶏タレにアクセントを加えて美味しく頂きました

・ズワイガニ、平貝のフリット、黄蕪、青のりソース
青のりの風味が効いたソースで頂く魚介のメイン
平貝の驚くほどの弾力のある食感

・豚ロースのステーキ
わさびとねぎのソースがさっぱりとして、お肉の味わいをより引き立てます
フレッシュあわさび菜が添えられてます

・かぼちゃとアヒルの卵の塩漬け

・白子入り麻婆豆腐（白子はオプションで追加）
お店のもう一つの人気商品の麻婆豆腐はキレのある辛味と適度な痺れで、優しい味わいだけど味わいのバランスが取れて旨いと感じる麻婆豆腐
もちろんごはんにかけて食べてもOKです

・マンゴーソースの杏仁大福

お料理一つ一つは素材の味わいを楽しめるようなお料理となっておりとても美味しい事に加えて、適度な距離感で説明をしてくれる店員さんの接客や調理のライブ感、空間などが肩の力を抜いて美味しい中華を楽ませてくれました

ごちそうさまでした

＃中華料理＃新富町＃中央区＃東京

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2026/02/16 更新

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