7回
2017/04 訪問
素敵なお店です♪
鯛のお造り
ざる蕎麦
蕎麦の薬味
牛焼き玉葱のソースで
牛焼きの玉葱ソース
卵酒盗
本ししゃも
八寸
煮穴子
干柿とクリームバターサンド
お通し「酒盗烏賊の石焼」
お通し「酒盗烏賊の石焼」
赤：M. Chapoutier La Ciboise Luberon Blanc2013/France
白：Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines2014/France
店舗外観
暖簾「寿星」
店舗入口
2017/05/08 更新
2017/03 訪問
優しい空間で頂く和食
この日は疲れており新しいお店を開拓するというより「ほっこりしたい気分」なので選択したのは鞍馬口駅すぐにある「鞍馬口 寿星」さん。 （ジュセイ）
もう何度となくお世話になっているこちらですが、いい気が流れていて居心地が良いのです♪
カウンターに案内頂きます。
「本日頂いたもの」
●お通し「あおさ汁」
●八寸（鰆・ホタルイカ・鴨ロース・筍・菜の花・もずく・子持ち昆布・ぬた 他）
●造り「鮪・ぐじ・とり貝」
●すっぽん土瓶蒸し
●煮卵酒盗
●車海老天ぷら
●小海老のかき揚げ
●穴子天ぷら
●柴漬けと塩昆布の炒飯
●白：Terredora Falabghina 2013/伊
●白：Köster Wolf Silvaner Classic 2015/独
●赤：グラス（銘柄不明）
大将もスタッフさんも接遇が柔らかく癒されます♪
シメに「柴漬けと塩昆布チャーハン」を頂きましたが、これがすんごく美味しいんです！
優しい漬物のコリコリ感と昆布の塩加減、大葉と葱の爽やかな香り。
シンプルですが秀逸。
今日もご馳走様でした。
私にとって疲れが和らぐリラクゼーション和食店です（笑）
柴漬けと塩昆布の炒飯
ぐじ
車海老天ぷら
白：Terredora Falabghina 2013/伊
鮪
すっぽん土瓶蒸し
とり貝
煮卵酒盗
穴子天ぷら
小海老のかき揚げ
八寸（鰆・ホタルイカ・鴨ロース・筍・菜の花・もずく・子持ち昆布・ぬた 他）
お通し「あおさ汁」
もてなし酒「松の司」
白：Köster Wolf Silvaner Classic 2015/独
2017/03/29 更新
2017/02 訪問
河豚を堪能♪
11月～2月頃が旬の河豚が食べたくて「鞍馬口 寿星」さんにお願いしておりました。
いつもながら無理ばかり言ってすみません^^;
この時期食べておきたいものが多くて・・・)^o^(
さて、今宵頂いたものは
●お通し「平貝の奈良漬・カラスミ大根・黒豆・子持ち昆布」
●白子・薄造り
●鉄皮
●ふぐ唐揚げ
●切り身・身皮の炭火炙り
●河豚鍋
●白ワイン：JAPAN Premium甲州
●(純米吟醸おりがらみ生酒)あたごのまつ/宮城-新澤醸造
まずはお通しは今日は控えめにして頂いております。
そして早速ぷりぷりの白子と綺麗な薄造りは「一晩寝かしたもの」と「本日じめ」でイカったもの２種類を用意頂いており、のっけから楽しめます♪
テッピ、唐揚げ、も最高でしたが、炭火炙りは河豚身と身皮に下味を入れたものでこれは良い！
締めはコラーゲンたっぷり「河豚鍋」でもうお腹がはち切れそう（笑）
とにかく河豚を堪能しました♪
専門店でこれだけ食べたらと・・・思うとゾッとします（笑）
今日も最初から最後まで絶品大満足な夜でした！
「河豚鍋」切り身はぶつ切り
ふぐ唐揚げ
鉄皮
切り身・身皮の炙り
切り身の炙り
白子・薄造り
切り身・身皮の炙り
切り身・身皮の炙り
身皮の炙り
切り身の炙り
「河豚鍋」取分け
「河豚鍋」取分け
「河豚鍋」取分け
お通し「平貝の奈良漬・カラスミ大根・黒豆・子持ち昆布」
(純米吟醸おりがらみ生酒)あたごのまつ/宮城-新澤醸造
(純米吟醸おりがらみ生酒)あたごのまつ/宮城-新澤醸造
JAPAN プレミアム甲州
店内
2017/02/27 更新
2017/02 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
今季最後の蟹にしよか
先週行ったばかりの「鞍馬口 寿星」さんでしたが、どうしても今季最後に蟹を。。。と思い立ちまして。
大将に無理を言ってお願いしておりました。
いつもすみませんm(._.)m
「今宵頂いたもの」
●葱の出し汁
●八寸
●造り盛り合わせ
●平目肝
●津居山蟹身
●津居山蟹味噌
●蟹土鍋雑炊
●チョコレート羊羹
●甲州ワイン「JAPANプレミアム甲州」
●純米吟醸「醴泉」山田錦/玉泉堂酒造(岐阜)
なぜ蟹ってこんなに美味しいんだろう。。。
全て剥いてあり蟹身を口に運ぶだけ❤︎
蟹身や味噌をたいらげシメに蟹雑炊を。
これは今シーズンもう一回くらい頂くべきだろうか（笑）
今宵もとっても×2満足いたしました♪
ご馳走様でした！
津居山蟹
津居山蟹
甲州ワイン「JAPANプレミアム甲州」
造り盛り合わせ
平目肝
蟹味噌
蟹土鍋雑炊
蟹土鍋雑炊
蟹土鍋雑炊
八寸
葱の出し汁
チョコレート羊羹
醴泉 純米吟醸 山田錦
醴泉 純米吟醸 山田錦
2017/02/14 更新
2017/02 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
とっても満足♪
今日は誕生会で「鞍馬口 寿星」さんに （ジュセイ）伺いました。
「何が食べたい？」と聞かれたので咄嗟に「伊勢海老！」と答えてしまいました（笑）
そしてご用意頂いたのはココ「鞍馬口 寿星」さん。
いつも変化球ばかりお願いしてすみません^^;
「今宵頂いたもの」
●お通し（葱のだし汁）
●もてなし酒「月の桂」純米吟醸生原酒［京都・伏見］増田徳兵衛商店
●八寸
●伊勢海老造りと雲丹
●伊勢海老蒸しもの
●伊勢海老のみそ身
●伊勢海老味噌汁
●伊勢海老リゾット
●ジャパン プレミアム甲州2015
●MOET & CHANDON ROSE INPERIAL
伊勢海老って大好きな素材です。
ダイレクトに造り、そしてスチームで蒸されたプリプリの身を自家製タルタルをたっぷり付けて頂きます♪
幸せすぎる❤︎
そして頭から出たタップリのエキスを含むお味噌汁。。。からのリゾット。。。
これはヤバすぎますね♪
年イチということでご馳走になってしまいました！
ありがとうございます。
（余談ですが今回45mm砲で撮影してみました）
伊勢海老造りと雲丹
伊勢海老造り
MOET & CHANDON ROSE INPERIAL
伊勢海老造りと雲丹
伊勢海老蒸し
伊勢海老蒸し
伊勢海老蒸しを自家製タルタルに合わせ
伊勢海老の味噌
伊勢海老味噌汁
伊勢海老リゾット
伊勢海老リゾット
今日の八寸
お通し（葱のだし汁）
もてなし酒
もてなし酒
ジャパン プレミアム甲州2015
MOET & CHANDON ROSE INPERIAL
店内
店内
店舗入り口
外観
2017/02/09 更新
2017/01 訪問
あ〜今宵も堪能
年も変わり鞍馬口駅上にあるお気に入りの和食店
「鞍馬口 寿星」さんへ（ジュセイ）伺いました。
昨年はお世話になったお店でして「茶道具 小西康商店」さんプロデュースのお店でお料理も器も楽しめるお店です。
特に器は江戸時代の貴重な器や逸品で味わうお料理は素敵です。
今宵はまず
スパークリングワイン「てぐみ」丹波ワイン
から頂きます❤︎
お料理はまずお通しが「粕汁」です。
お出汁がお得意な寿星さんらしくお出汁が香る粕汁です。
今日のもてなし酒は佐々木酒造 特別純米「西陣」
そして八寸。
ジューシーな鴨ロースやからすみ等々これだけでも十分満足できる♪
オーダーしたもの
●鰆炙り
●のどぐろ塩焼
●鰆
●鮪刺身
●野菜のせいろ蒸し
●鰆天ぷら
●伝助穴子の天ぷら
●海老の天ぷら
●柴漬け炒飯
●丹波ワイン「京の華なり」
●純米生酒「蒼空」藤岡酒造（京都伏見）
何だかんだと最近飲み過ぎです（笑）
今日もとっても上質なお料理を堪能いたしました♪
今年もヘビロテになりそうです。
ご馳走様でした！
スパークリングワイン「てぐみ」丹波ワイン
海老の天ぷら
スパークリングワイン「てぐみ」丹波ワイン
鰆炙り
のどぐろ塩焼
鰆
鮪刺身
野菜のせいろ蒸し
お通しはお出しが香る粕汁
八寸
鰆天ぷら
伝助穴子の天ぷら
柴漬け炒飯
丹波ワイン「京の華なり」
純米生酒「蒼空」藤岡酒造（京都伏見）
2017/01/11 更新
2016/12 訪問
素敵なお料理と器を楽しめるお店です♪
2016.12再レビュー（写真追加・整理)
今日は以前からお願いしておいた「蟹の番外編」です。
しかし今週は蟹率多かったな（笑）
さて用意していただいたのは津居山の松葉。
なかなかのサイズですですが、このところの悪天候で価格も高騰しているようです。
お皿に盛られた蟹ですが、綺麗に即食べできるようになってます♪
こういう食べ方いいなぁ〜
たくさん食べれます（笑）
味噌はグラスに分けてもらってますので、そちらをスプーンでパクッと！
あ〜〜幸せっす！
他にコッペや刺身・天ぷらなどもあわせて頂きました。
とっても幸せな時間を過ごせました♪
こういう特別オーダーにも気軽に相談に乗っていただけるご主人に感謝です。
ご馳走様でした！
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2016.12再レビュー（写真追加・整理・評価変更）
今日は仕事が早めに終わったので、落ち着いて食事がしたくて
「鞍馬口 寿星」さんへ伺いました。
自宅からも近く、地下鉄「鞍馬口駅」のすぐ上という行き易い場所のため定期的に伺っております。
限定（水曜日、金曜日、土曜日、日曜日）でランチも始められ尚一層使いやすいです♪
ランチは
●1,400円のどんぶりセット
●3,200円のミニ懐石
の２コースからの選択となります。
3,200円のコースは満足度が高いです。
さて、今回は夜レビューの更新です。
賑やかに飲む席も嫌いではないのですが、最近は年のせいか「落ち着いた雰囲気のお店で過ごしたい日」が多くなった様に思います（笑）
そんな時に利用するのが、こちらのお店なんです。
落ち着いた雰囲気と大将の人柄や接客の柔らかさ、お料理や器からも優しさをも感じる素敵なオトナなお店。
さ、今日は早めにスタートします。
まずは「もてなし酒」
「清泉 亀の翁 純米大吟醸」久須美酒造(新潟県長岡市)
屠蘇器（とそき）がいつも素敵なんです。また変わっておられます。
そんな素敵な酒器で頂く日本酒も特別です。
この酒が生まれるまでの秘話を描いたTVドラマ「夏子の酒」は有名ですよね♪
そして綺麗な「八寸」が提供されます。
日本酒は
純米大吟醸「梵」BORN(加藤吉平商店)福井県鯖江市「創業1860年」
で合わせます。
からすみ・鴨ロース、数の子などと・・・
のぁ〜〜っ！とっても幸せ♪
今夜頂いたお料理は
●雲丹
●熊本産の馬刺し
●お刺身２品
●こっぺ
●烏賊の塩辛
●天ぷら４品（海老・雲丹紫蘇巻き・京かんざし・穴子）
●蕪蒸し
本日頂いたお酒
●純米大吟醸「梵」
●純米大吟醸「獺祭」
●もてなし酒「清泉 亀の翁 純米大吟醸」
●白ボトル 丹波ワイン「京の華なり」
一品一品については以前のレビューで書かせて頂いていますので省略しますが、益々「寿星」さんのファンになってしまいました。
落ち着いてゆっくりしたい時に上質な器とお料理で癒されます。
レビュー書いていたらまた伺いたくなりました（笑）
オススメのお店です。
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2016.10（レビュー三度目）写真追加・整理
三度目の利用となる
「鞍馬口 寿星」さんへ伺いました。
何だか定期的に行きたくなるこちら。
今宵のもてなし酒は
高知：美丈夫 純麗たまラベル
さらっと飲みやすい日本酒でとても美味しい。
追加で一合頂きます。
さりげなくバカラの徳利
「御猪口はどれになさいますか？」と聞かれ素敵な器から選べるのもよい。
その後ドイツワインを頂くも酔っ払い写真なし。
前回よりワインも充実されており選択肢が増えました。
お料理は相変わらず八寸の出来栄えも素敵です。
今宵頂いたお料理
●ぐじ造り
●北海道産 本ししゃも
●出汁オムレツ
●海老芋餡掛け
●天ぷら「松茸」「エビ」
特に「出汁オムレツ」は出汁の効いたとろとろの餡が美味しすぎて、大きい器だったのですが出汁を完飲❤︎
とても好みでした。
どれもお酒にぴったりのお料理で、今日も楽しめました。
ご馳走様でした。
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2016.08再レビュー
「上質な肴と上品な器と空間」
先日、地下鉄鞍馬口駅上にある
「鞍馬口 寿星」さんの前を通りかかった際に「鰻」と書かれており、、、
これは行かねば！と思っておりました。
以前伺った際に「好印象」だったので今宵も期待を込めて伺います。
本日頂いたもの
●お通し（銀杏・無花果）
●八寸（稚鮎甘露煮・南瓜・くらげの酢物・焼き茄子の白和え・ほおずきの実）
●「鰻」蒲焼でお願いしました
●鮪
●ぐじ塩焼き
●湯葉
●穴子天ぷら
●海老天ぷら
●とうもろこし天ぷら
●特別純米酒「西陣」
●エビス生
●丹波ワイン「京の華なり」
●大吟醸「三千盛」
鰻を注文しようと大将に相談しましたが、「今日の鰻は白焼きには少し脂身が多い」とのことでしたので、蒲焼でお願いします。
その方が嬉しかったかも（笑）
鰻はサラッと、あっさりとしたタレで焼かれており、柔らかでいてしっかりとした口当たり。
とても美味しい！
鮪もとてもキレイで、もっちりとしております。
飲み物はお通しと共に特別純米酒「西陣」を振舞って頂きました。
抜群に合います！
そして
丹波ワイン「京の華なり」を。
丹波ワインって何だか「とにかく甘い」イメージでしたが、このワインいいですね。
ラベルには「やや辛口」と書かれてありますが、しっかりとしたDRYな飲み口で和食によく合いますね。
飲みやすくて美味しい。
日本酒は大吟醸の「三千盛」を。
こちらも飲みやすく私好みでした。
全体に
一品ゞしっかりとした「仕事」をされていることが伺えますね。
そしてどれも器が素敵です。
接客も素晴らしく落ち着いて食事ができる雰囲気。
やはり良いお店ですね。
ご馳走様でした。
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2016.06初レビュー
鞍馬口駅出入口「ハウディー」のすぐ前に今年2月にオープンされた和食店
「鞍馬口 寿星」さん （ジュセイ）に伺いました。
一見の当日予約にも関わらず「丁寧に対応するお店だなぁ〜」と電話予約の時から感じていました。
得てしてそういう店はハズレないものです。
店舗は烏丸鞍馬口交差点のすぐそば。
入り口のまだ真新しい暖簾は涼しげな色で好印象。
店内はL型カウンター８席、４人テーブル１卓、２人テーブル２卓の小ぶりなお店ですが、２階は宴会座敷になっているようです。
まずは「エビス生」¥550で喉を潤します。
本日はアラカルトでお願いしましたが、コースは6,000円・8,000円のようです。
注文は
●まぐろ
●鯛
●みる貝
●岩牡蠣
●のどぐろ塩焼
●海老天ぷら
●きす天ぷら
●煮あなごあぶり
●とうもろこし天ぷら
●柴漬けと塩昆布の炒飯
●特別純米「松の司」滋賀竜王、松瀬酒造
お刺身ですが、新鮮であろうことがわかる、プリプリで美味しい。
個人的に熟成より新鮮な刺身のほうが好きですね。
岩牡蠣も立派なものが提供されます。
肉厚でこちらも新鮮！
のどぐろも脂の乗った大きな個体。
塩加減も焼き加減も良く、美味しい！
そして、カウンター横に見える、ガラスで囲われた「揚げ場」は天ぷらカモン！と言っている様です（笑）
「海老・キス・とうがらし・とうもろこし」を注文します。
絶品だったのが「とうもろこし」これは、うまい！
大ぶりの身は素材の良さを感じることができます。
油の品質も良くあっさりと食べ進めることが出来ました。
「柴漬けと塩昆布の炒飯」は柴漬けと塩昆布が焦がし醤油で炒められていて美味しい！
〆にいいです！
総じてお料理の質、高いですね！
お酒は日本酒・焼酎がメインのラインナップでワインは１種類のみというのが少し寂しい印象はしましたが、接客も素晴らしく「好みのお店」です。
今日は日本酒の「松の司」を供に頂きましたが、何より器が素晴らしい。
色とりどりの御猪口から好きな器を選び酒を嗜めます。
その辺りは茶道具 小西康商店小西康氏プロデュースであることから器による必然の「おもてなし」なのかなと思いました。
駅近くの好立地で、今後立ち寄るのが楽しみなお店です。
とても素敵な酒器 2016.12撮影
津居山港 松葉ガニ
津居山港 松葉ガニ
蟹味噌
もてなし酒 「清泉 亀の翁 純米大吟醸」 2016.12撮影
八寸 2016.12撮影
雲丹 2016.12撮影
熊本産の馬刺し 2016.12撮影
お刺身２点盛り 素敵な器です♪ 2016.12撮影
海老天ぷら 2016.12撮影
天ぷら 雲丹の紫蘇巻き 2016.12撮影
素敵な器です♪ 2016.12撮影
こっぺ 2016.12撮影
蕪蒸し 2016.12撮影
天ぷら 「京かんざし」 2016.12撮影
天ぷら 「穴子」 2016.12撮影
烏賊の塩辛
本日頂いた日本酒 ●純米大吟醸「梵」 ●純米大吟醸「獺祭」 2016.12撮影
もてなし酒 「清泉 亀の翁 純米大吟醸」 久須美酒造(新潟県長岡市) 2016.12撮影
とても素敵な酒器 2016.12撮影
八寸 2016.10撮影
選べる素敵な御猪口 2016.10撮影
もてなし酒 （高知：美丈夫 純麗たまラベル） さらっと飲みやすい日本酒でした。 2016.10撮影
「美丈夫 純麗たまラベル」をバカラの徳利と切子の御猪口で。
「出汁オムレツ」 2016.10撮影
「出汁オムレツ」 出汁が濃厚な餡が最高に良い。 2016.10撮影
ぐじ造り 2016.10撮影
北海道産 本ししゃも 2016.10撮影
海老芋餡掛け 2016.10撮影
天ぷら「松茸」 2016.10撮影
大吟醸「三千盛」 2016.08再訪問時
「鰻」蒲焼でお願いしました 2016.08再訪問時
鮪 2016.08再訪問時
丹波ワイン「京の華なり」 やや辛口 2016.08再訪問時
ぐじ塩焼き 2016.08再訪問時
穴子天ぷら 2016.08再訪問時
とうもろこし天ぷら 2016.08再訪問時
エビス生でした。 2016.08再訪問時
特別純米酒「西陣」 振る舞い酒 2016.08再訪問時
暖簾 寿星「じゅせい」 2016.06訪問時
新鮮なマグロの刺身 2016.06訪問時
新鮮な鯛の刺身 2016.06訪問時
刺身盛り合わせにして頂きました。 2016.06訪問時
岩牡蠣 2016.06訪問時
柴漬けと塩昆布の炒飯¥1,000 2016.06訪問時
真新しく綺麗な店内 2016.06訪問時
地下鉄「鞍馬口駅」出てすぐです。 2016.06訪問時
店舗入り口 2016.06訪問時
酒のメニュー 2016.06訪問時
酒のメニュー 2016.06訪問時
酒・ドリンクのメニュー 2016.06訪問時
お品書き 2016.06訪問時
お品書き 2016.06訪問時
お品書き 2016.06訪問時
2016/12/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
もう何度となく伺っている京料理店の「鞍馬口 寿星」さんへ再訪です。
今宵は何だかゆっくり飲みたくてこちらへ伺いました。
そう、こちらは落ち着いた雰囲気と接客が丁寧で癒されます。
大将と相談し以下のものを注文しました。
「頂いた食事」
●お通し「酒盗烏賊の石焼」
●八寸
●鯛のお造り
●本ししゃも
●煮穴子
●卵酒盗
●ざる蕎麦
●牛焼き玉葱のソースで
●干柿とクリームバターサンド
「頂いたワイン」
●白：Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines2014/France
●赤：M. Chapoutier La Ciboise Luberon Blanc2013/France
今宵初めて頂いた二品
「ざる蕎麦」ですが、ツルツル感が凄い！
薬味も多彩で、とても美味しい一品です♪シメにいい！
「干柿とクリームバターサンド」は赤ワインにドンピシャ！
干し柿のモッチリ感とバターがとてつもなく濃厚で美味い。
毎回思う事ですが、お通しは常に工夫があり楽しめます。
今回は焼石に「酒盗に漬けた烏賊」を軽く炙って食べる一工夫。
とっても落ち着いて食事が出来て素敵なお店です。