jetsailさんが投稿したビストロ割烹 YAOYA（京都/出町柳）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転ビストロ割烹 YAOYA出町柳、今出川/居酒屋、日本料理、海鮮

2回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

日本酒の凄ラインナップ♪

最近自分のレビューを見返すとワインばかり。
今宵は日本酒でしっぽりとやろうと考えると、真っ先に出てくるお店
「ヤオヤ」さんへ伺いました。

場所は出町柳商店街を北へ少し進むと暗がりの中に酒瓶がライトアップされた店がヤオヤさんです。
この日は少し早めの時間に伺いました。

大将・女将さんに軽くご挨拶し、まずはハイネケンの生ビールを頂きます。
その後お料理はお勧めのもの＋日本酒はご主人にお任せでお願いしております。

「頂いたお料理」
●八寸（カニの茶碗蒸し・鳥取バイ貝・富山ホタルイカ酢味噌・出汁巻など）
●富山ホタルイカ
●奥琵琶湖天然本モロコ
●活車海老天ぷら
●特上鯨ベーコン

「頂いた日本酒」
●純米吟醸「町田酒造55」/群馬県前橋市
●純米吟醸「月不見の池」猪又酒造/新潟県糸魚川市
●純米吟醸「鍋島」富久千代酒造/佐賀県鹿島市
●純米酒「六十餘洲」今里酒造/長崎県東彼杵郡波佐見町

毎回ヤオヤさんに来て思うのですが、料理の鮮度ヤバイです。
本日頂いたホタルイカなんてピッカピカつるつるで鮮度が良すぎませんか？
車海老は生簀で泳いでいる海老君、天然本モロコも然り。
料理のクオリティが凄ごすぎる。

モロコは素焼きで柑橘系のタレに浸しながら頂きます。
鯨ベーコンは大将から「ウスターソースを付けて食べてみて」と渡されたソースに付けて食べるとこれヤバイ❤︎
コリコリとした歯ごたえにソースがベストマッチ！

そして日本酒。
間違いなくご主人おすすめで頂くのがベター。
客の好みを聞いてくれたうえで、料理に合うものを膨大なストックからチョイスしてくれます。
まさに日本酒のソムリエさんです（唎酒師）
ワイングラスより少しだけ小ぶりな「ヤオヤオリジナル」グラスで飲んでいると、日本酒を飲んでいるというよりワイン飲んでる感覚になってしまう♪

今日もほんわか良い気分でお料理も日本酒も堪能です♪

全国の酒蔵さんと勉強会を年に何度も開催され酒蔵さんとの信頼関係が強い故の凄ラインナップは他のお店にはない特筆すべき点だと思います。
日本酒といえばやっぱヤオヤさん！

ご馳走様でした。
また伺います！

富山ホタルイカ

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特上鯨ベーコン¥1,900

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奥琵琶湖天然本モロコ¥1,300

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活車海老天ぷら

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八寸（カニの茶碗蒸し・鳥取バイ貝・富山ホタルイカ酢味噌・出汁巻など）

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純米吟醸「月不見の池」猪又酒造/新潟県糸魚川市

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純米吟醸「月不見の池」猪又酒造/新潟県糸魚川市

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町田酒造55純米吟醸/群馬県前橋市

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町田酒造55純米吟醸/群馬県前橋市

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純米吟醸「鍋島」富久千代酒造/佐賀県鹿島市

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純米吟醸「鍋島」富久千代酒造/佐賀県鹿島市

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純米酒「六十餘洲」今里酒造/長崎県東彼杵郡波佐見町

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純米酒「六十餘洲」今里酒造/長崎県東彼杵郡波佐見町

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ハイネケン生ビール

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店舗外観

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暖簾

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2017/03/15 更新

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1回目

2016/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

圧巻の品揃え

かねてより「行きたい」していた出町商店街近くの「ヤオヤ」（YAOYA）さんにようやく行けました。

「葵橋西詰」のバス停で下車し、出町商店街「枡形」を西へ向かい、2本目の筋を北へ入ったところで、お店の前に酒瓶がズラリとディスプレイ＆ライトアップされた店が・・・
ここですね。

早速、店内へ
意外に小ぶりな店内には半月の円卓とカウンター席、小上がりのテーブルが配されており、店内には生簀が二曹ほどあり、壁には様々な酒蔵の前掛けや珍しい酒瓶がこれまたズラリと。。。

そうこうしていると、奥様らしき女性店員さんが優しく声掛け頂けます。
入店早々ですが、なんだか不思議に落ち着きがありいいですね。

まずはビールを頂きメニューを拝見する事に。

「ハイネケン生」を。

メニューを見ると多種多様豊富なメニュー。
和食から洋食まで、、、す、すごい。

カウンター前のネタケースにはご主人おすすめの魚介が並んであり、ここはご主人オススメをいただく方が賢明と思いメニューを閉じ、
「おすすめの刺身盛り合わせ」
「雲子炙り」
「ズワイガニ身」をとりあえず。

先に来たのは八寸
上品で日本酒に合いそうな６品が綺麗に盛り付けられています。

早々に生ビールを飲み干し、期待大の日本酒をこれまた「おすすめ」でお願いしていきます。
●十四代「中取り純生吟醸」
●大治郎
●町田酒造「特別純米55」
●チャイサーに日本酒の「仕込水」を出していただけました。

一合ずつ頂きました❤︎

お刺身は新鮮で山盛りです♪
カツオ、ぶり、サーモン、イクラ、マグロが皿から溢れんばかり。
見ただけで新鮮とわかります。
付け添えの山葵やニンニク、葱までも「きっちりされている」ことが伺えます。
雲子も蟹も同様でした。

そして、カウンター前のでっかい「松茸」が気になっていたので
「土瓶」にしていただきました。
とにかく具が山盛り❤︎

しかし、ご主人とお酒のお話しを聞きながら飲む日本酒は格別。
蔵の方達とも古くから馴染みのようで、特別なお酒が並んでいるのも納得。
特に高木酒造さんの「十四代」は人気が出る前からの古い付き合いのようでレアな「十四代」が置いているわけです。

豊富な日本酒ラインナップで今日はここまででしたが、もっと色々なお酒とお料理が楽しめそうです。

今から日本酒がおいしくなる季節。
是非とも再訪したい名店ですね！

ご馳走様でした！

店舗外観

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十四代「中取り純生吟醸」

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大治郎

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大将おすすめでお願いした「刺身盛り合わせ」

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雲子炙り

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ズワイ蟹身

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松茸の土瓶蒸

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八寸

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ブリの炙り

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町田酒造「特別純米55」

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お酒のお供には「仕込水」

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ハイネケン生ビール

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出町商店街「枡形」

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商店街を西へ進みます

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商店街を北へ少し進むと暗がりの中に酒瓶がライトアップされた店があります。

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店内

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店内

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2016/10/11 更新

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