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雲丹・蟹・メイタガレイ 長芋巻 on梅カツオジュレ
氷削り出しの器でインパクトあり。
「2016.08撮影」
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アコウとトロ 岡山下津井のあぶりタコ
「2016.08撮影」
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桃の滴(京都)純米吟醸
「2016.08撮影」
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スズキの塩焼き
大葉のソース
「2016.08撮影」
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汲み出し梅ジュース
「2016.08撮影」
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播州一献(兵庫)大吟醸
「2016.08撮影」
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ハモのおとしと焼き 好みでおろし酢で
「2016.08撮影」
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アワビと冬瓜のお椀
「2016.08撮影」
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アワビと冬瓜のお椀
「2016.08撮影」
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アコウとトロ 岡山下津井のあぶりタコ
「2016.08撮影」
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アコウとトロ 岡山下津井のあぶりタコ
「2016.08撮影」
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すっぽんの雑炊
「2016.08撮影」
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すっぽんの雑炊
「2016.08撮影」
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桃の滴(京都)純米吟醸
「2016.08撮影」
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八寸
「2016.08撮影」
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八寸
「2016.08撮影」
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八寸
「2016.08撮影」
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八寸
「2016.08撮影」
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スズキの塩焼き
大葉のソース
「2016.08撮影」
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雲丹・蟹・メイタガレイ 長芋巻 on梅鰹ジュレ
氷削り出しの器でインパクトあり。
「2016.08撮影」
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賀茂茄子と鰻、大根の蒸し物
「2016.08撮影」
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賀茂茄子と鰻、大根の蒸し物
「2016.08撮影」
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鮎ゴハン
「2016.08撮影」
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鮎ゴハン 胡瓜の漬物 小松菜とお揚げ炒めたん 牛肉一口ステーキ
「2016.08撮影」
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フルーツ梨巨峰マスカット クレームブリュレ
「2016.08撮影」
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玉蜀黍金団
「2016.08撮影」
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抹茶
「2016.08撮影」
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桃の滴(京都)純米吟醸
「2016.08撮影」
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サントリー
プレミアムモルツ
「2016.08撮影」
「2016.08撮影」
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セット
「2016.08撮影」
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店舗入り口
正面より
「2016.08撮影」
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8月の暖簾
「2016.08撮影」
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おすすめワイン
「2016.08撮影」
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日本酒メニュー
「2016.08撮影」
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長刀鉾をイメージされた器
「2016.07撮影」
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稚鮎
「2016.07撮影」
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もっちりとした上品な鱧
「2016.07撮影」
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かるかんと賀茂茄子
「2016.07撮影」
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鱸お刺身
「2016.07撮影」
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オクラの御飯とたっぷりの鰹節
「2016.07撮影」
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ちまき風鯛のお鮨
「2016.07撮影」
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アサヒプレミアム豊醸
「2016.07撮影」
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入口には涼しげな暖簾が
「2016.07撮影」
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紫蘇ジュース
「2016.07撮影」
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「先付」虫籠にエビのジュレとそうめんかぼちゃと白キクラゲ、パプリカのムース
「2016.07撮影」
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「先付」エビのジュレとそうめんかぼちゃと白キクラゲ、パプリカのムース
「2016.07撮影」
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滋賀県のお酒
「2016.07撮影」
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「お椀」上品な器
「2016.07撮影」
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「お椀」鱧と生姜豆腐
「2016.07撮影」
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かるかんと賀茂茄子の万願寺とうがらしのせ
「2016.07撮影」
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鱸と鮪のお刺身
七夕にちなんで大根胡瓜人参を短冊に見立てて
「2016.07撮影」
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八寸
「2016.07撮影」
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ちまき風鯛のお鮨
「2016.07撮影」
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ブドウの白和え
北海道のとうもろこしジュレ
横須賀の枝豆
チーズイン茶巾
鮎の塩焼き
小芋
鱧押し寿司
「2016.07撮影」
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鉾の中には器が。
「2016.07撮影」
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ご飯のお供が肉です❤︎
「2016.07撮影」
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オクラの御飯
「2016.07撮影」
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オクラの御飯
「2016.07撮影」
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削り節
「2016.07撮影」
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ブリュレとスイカ
「2016.07撮影」
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店舗入口
「2016.07撮影」
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市バスは四条河原町から乗ると37番「葵橋西詰」で下車すぐです。
「2016.07撮影」
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「2016.08夜レビュー」
写真追加・夜評価
先月、昼席で伺った際に予約をさせて頂き、大文字の夜に伺った
出町の「弧玖」さん。 (コキュウ)
今日はおまかせでお願いしています。
個室に今日は入れて頂きました。
今日頂いたのは以下の品
●汲み出し梅ジュース
●食前酒 播州一献大吟醸
●ハモのおとしと焼き 好みでおろし酢で
●アワビと冬瓜の椀
●アコウとトロ 岡山下津井のあぶりタコ
●すっぽんの雑炊
●八寸:穴子の八幡巻
●八寸:ハモ鮨
●八寸:美徳の枝前
●八寸:新銀杏
●八寸:桃の白和え
●八寸:小鮎
●八寸:アジの胡瓜巻き
●八寸:小芋
●スズキの塩焼き 大葉のソース
●三度豆の白和え
●雲丹・蟹・メイタガレイ 長芋巻 on梅カツオジュレ
●賀茂茄子と鰻、大根の蒸し物
●鮎ゴハン 胡瓜の漬物 小松菜とお揚げ炒めたん 牛肉一口ステーキ
●赤出汁
●フルーツ梨巨峰マスカット クレームブリュレ
●玉蜀黍金団と抹茶
■飲み物■
瓶ビール(サントリープレミアムモルツ)
桃の滴(京都)純米吟醸
総してお料理全てが理にかなってる。
そして演出も然り。
また行きたいと心底思ってしまう。
コスパも良く満足出来るオススメの店です。
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「2016.07昼利用初レビュー」
「夏の情景がイメージできる素敵な時間」
以前より「行きたい」していた出町柳にある
「弧玖」(こきゅう)さんに伺いました。
暑い昼下がりに伺ったので、お店に到着した時には汗だく。
涼しげな青の暖簾が河原町通に映えているのが本日伺う「弧玖」さん。
昨年からこの出町柳あたりはテナント工事が多く、葵橋西詰あたりも少し賑やかになりました。
そんな中で評判も良く光っているお店の印象。
店内はカウンター9席と個室が一室あるようです。
とても清潔感溢れる店内は否応なく期待が高まります。
予約させていただいたのは「お昼のコース」
5,000円、7,000円と夜のコース仕様の¥15,000が選べる様ですが、今回¥5,000のコースを選びました。
まずは火照った体には嬉しい「紫蘇ジュース」からスタートです。
食前酒は素敵な朱色のお猪口に女将さんがよく冷えた日本酒を注いでくれます。
さて、お料理です。
先付は、虫籠に入った海老のジュレとそうめんかぼちゃと白キクラゲ、パプリカのムースは爽やかで、虫籠で夏を感じさせる演出も良いです。
お椀は
鱧と生姜豆腐の汁ですが、この鱧、しょうが豆腐共にもっちりとして美味しい!
上品で優しいお味。
続いて
「鹿児島かるかんと賀茂茄子の万願寺とうがらしのせ」
賀茂茄子もかるかんの食感も温かい餡にからまりとても合ってる。
向付は「鱸と鮪のお刺身」
七夕にちなんで大根胡瓜人参を短冊に見立てて夏を演出されてます。
もっちりとした身で何とも美味しいです。
八寸は
ブドウの白和え
北海道のとうもろこしジュレ
横須賀の枝豆
チーズイン茶巾
小芋
鱧押し寿司
鮎の塩焼き
とても綺麗な八寸です。
そして夏の風物詩「祇園祭」
薙刀鉾をイメージされた器は美しい。。。
鉾器を開けると「青ズイキと汲み上げ湯葉」が。
〆は
釜で炊かれた「オクラの御飯」
添え物に牛肉の焼き物と胡瓜の漬物。
オクラのご飯はたっぷりの節と醤油をかけて頂きます。
とても美味しくておかわりしてしまいました❤︎
デザートは
「ブリュレとスイカ」
スイカの糖度は高く水々しい。
ブリュレは濃厚で美味しい!
総してに夏・祇園祭の情景をイメージできるお料理は5千円で頂くには申し訳ないくらいの内容です。
そして器がどれも素敵なもの。
コスパも良くとても良質なお昼のコースです!
次回夜のコースを予約させて頂きましたので来月がもう楽しみでなりません。
大満足の時間でした!
ご主人が「桜田さん出身」ということもあり東京からのお客さんも多い様で私のお隣もそうでした。
河原町からタクシーで10分以内で着きますし「京都市営バス」37番に乗り「葵橋西詰」下車ですぐにお店です。